Le ministère de la Santé demande des éclaircissements sur le cas de 38 élèves de l'école Tue Duc soupçonnés d'intoxication alimentaire

Concernant l'incident de 38 élèves de l'école primaire et secondaire de Tue Duc (école de Tue Duc, ville de Thu Duc, Ho Chi Minh-Ville) soupçonnés d'intoxication alimentaire, le 28 mars, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé a publié un document ordonnant au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville d'enquêter, de traiter et de retracer d'urgence l'origine des aliments concernés.

Selon les premiers rapports, après les repas à l’école, de nombreux élèves ont présenté des symptômes tels que des nausées, des maux d’estomac et de la diarrhée. Les repas scolaires sont fournis par Haxeca Mekong International Joint Stock Company.

Le Département de la sécurité alimentaire a déterminé que les cas d'empoisonnement suspects se sont produits en même temps et ont utilisé les mêmes groupes d'aliments, une enquête approfondie est donc nécessaire. Le Ministère exige de retracer l’origine des aliments, d’identifier l’unité fournissant les matières premières et de traiter les repas suspects ; Prélever des échantillons d’aliments et de maladies pour les analyser afin d’en clarifier la cause ; Suspendre temporairement l’activité de traitement s’il est constaté qu’il existe un risque d’empoisonnement supplémentaire ; Traiter strictement les violations de la sécurité alimentaire et publier les résultats pour avertir la communauté.

La Direction de la sécurité alimentaire recommande de renforcer la gestion des cuisines collectives et des établissements proposant des plats préparés ; Nécessite un contrôle strict des matières premières, du traitement, du transport, une inspection en trois étapes et un stockage approprié des échantillons.

Selon un rapport de l'école primaire et secondaire de Tue Duc, le matin du 26 mars, le professeur principal de la classe 1P6 a reçu des informations de parents concernant deux élèves présentant des symptômes de nausées et de diarrhée, et ont été emmenés à l'hôpital où on leur a diagnostiqué une suspicion d'intoxication alimentaire.

Après le petit-déjeuner du même jour, l’école a enregistré deux autres élèves présentant des symptômes similaires. Un enfant a été diagnostiqué avec une intoxication alimentaire, un autre enfant avait des maux d'estomac depuis le soir du 25 mars.

A midi le même jour, le conseil d'administration de l'école a tenu une réunion urgente avec les départements concernés et a dressé une liste de 38 étudiants présentant des signes d'empoisonnement suspect, dont 5 cas de douleurs abdominales physiologiques.

L'école a prélevé des échantillons de nourriture et les a envoyés à l'Institut Pasteur de Ho Chi Minh-Ville pour des tests, et a également informé les parents afin qu'ils coordonnent le suivi de la santé des élèves. À partir de 16h00 Le 26 mars, l'école n'avait aucun nouveau cas suspect d'intoxication alimentaire et la santé des élèves était stable.

Le département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc est venu travailler, a inspecté la cuisine, les dossiers et le processus de préparation. Grâce à l'inspection, l'unité fournissant les repas assure l'hygiène, la protection des employés, conserve des échantillons de nourriture et met à jour les livres d'inspection des aliments conformément à la réglementation.

Le département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a déclaré qu'il coordonnait ses efforts avec les unités concernées pour vérifier la cause et qu'il traiterait strictement toute violation.

Auparavant, le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville avait demandé au Département de la santé et au Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc de faire rapport spécifiquement. Cependant, étant donné que l'école primaire et secondaire de Tue Duc n'a pas encore soumis de rapport complet, on ne peut pas conclure qu'il s'agit d'un cas d'intoxication alimentaire.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-yeu-cau-lam-ro-vu-38-hoc-sinh-truong-tue-duc-bi-nghi-ngo-doc-thuc-pham-post1023401.vnp