Les aliments épicés peuvent rendre les aliments plus attrayants et stimuler l’appétit. Cependant, manger trop d’aliments épicés aura des effets négatifs sur votre santé.
Pour donner un goût épicé aux plats, les gens utilisent souvent du piment, du poivre ou des produits dérivés de ces deux plantes. Parmi ceux-ci, le piment est le plus couramment utilisé. La substance qui donne aux piments leur piquant est la capsaïcine. Manger du chili avec modération apportera de nombreux bienfaits pour la santé, allant des propriétés anti-inflammatoires au soulagement de la douleur, en passant par la prévention du cancer et le renforcement du système immunitaire, selon le site Web de santé Healthline (États-Unis).
Manger trop de piment peut irriter le tube digestif, provoquant des maux d’estomac ou de la diarrhée.
Cependant, si vous mangez trop de piment et d’autres aliments épicés, votre corps subira les effets négatifs suivants :
Irritation gastro-intestinale
Les aliments épicés, en particulier ceux contenant de la capsaïcine, peuvent irriter la muqueuse de l’estomac. Il en résulte des problèmes digestifs désagréables, allant des brûlures d’estomac au reflux acide. Les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien doivent éviter les aliments épicés, car ils aggravent les symptômes.
Aggraver l’ulcère
Les piments aggravent également les symptômes des ulcères gastroduodénaux. Il s’agit d’une maladie qui provoque des douleurs abdominales, des nausées et des indigestions. La capsaïcine contenue dans les piments peut stimuler la sécrétion d’acide gastrique, ce qui peut aggraver les ulcères ou ralentir la guérison.
Diarrhée
Les aliments épicés peuvent stimuler la digestion et accélérer la motilité intestinale. Chez certaines personnes, cela peut entraîner une diarrhée. Cela est dû au fait que la capsaïcine contenue dans le piment peut irriter les intestins, ce qui accélère le passage des aliments dans les intestins et provoque des selles molles.
Perte temporaire du goût
Manger des aliments très épicés engourdira temporairement vos papilles gustatives. Cet effet peut apparaître en quelques minutes ou plus selon le piquant du plat.
Irritation cutanée
Certaines substances contenues dans le piment peuvent provoquer une irritation cutanée, voire des brûlures, si elles sont exposées à des doses élevées sur la peau et si elles ne sont pas manipulées avec précaution. Selon Healthline , la capsaïcine contenue dans les piments provoque des rouges, des démangeaisons et des brûlures sur la peau, en particulier lorsqu'elle entre en contact avec des zones sensibles comme les yeux et le nez.
Source : https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm
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