Les chefs de l'Association des chefs vietnamiens évalueront les restaurants de nouilles à My Tho à partir d'aujourd'hui et les annonceront la semaine prochaine.
Un bol de nouilles My Tho contient des crevettes, du foie, de la viande... - Photo : MT
Plus précisément, sur la base des critères d'évaluation des nouilles de My Tho, les chefs de l'Association des chefs du Vietnam (Association du tourisme du Vietnam) évalueront les magasins de nouilles de la ville de My Tho, province de Tien Giang à partir d'aujourd'hui (20 décembre), et l'annonceront la semaine prochaine.
L'information vient d'être annoncée par M. Dang Huu Loc, chef du département de la culture et de l'information de la ville de My Tho, province de Tien Giang, le 20 décembre.
M. Loc a ajouté qu'environ 18 à 20 restaurants de nouilles célèbres de la ville de My Tho avaient été sélectionnés pour être notés.
Les restaurants de nouilles très bien notés et de qualité seront honorés lors de la célébration du 345e anniversaire de la ville de My Tho, prévue du 27 au 31 décembre.
Selon M. Loc, le but du concours est de promouvoir et d'honorer la marque « nouilles My Tho » en tant que mets typique de la ville, en honorant le village de fabrication de nouilles qui est une profession traditionnelle dans la commune de My Phong, ville de My Tho, province de Tien Giang.
« De plus, grâce à cette évaluation des magasins de nouilles, le gouvernement local souhaite également développer la marque de nouilles My Tho en tant qu'élément culturel culinaire unique, contribuant à la formation de produits touristiques locaux.
« Grâce à cela, nous mettons également en place progressivement des activités périodiques pour maintenir la forme et la qualité des magasins et entreprises de nouilles reconnus et honorés », a déclaré M. Loc.
L’évaluation et la distinction seront garanties comme étant objectives, justes et transparentes.
Il existe une coordination entre les agences d'État, les organisations sociales professionnelles et les établissements de restauration de la ville de My Tho.
Le concours de nouilles de My Tho fait partie d'une série d'activités visant à célébrer le 345e anniversaire de la ville de My Tho, à accueillir la nouvelle année 2025 et à promouvoir et développer le tourisme dans la ville de My Tho.
En outre, la célébration comprend également de nombreuses autres activités telles que le concours « Chant épique » ; concours et exposition d'orchidées; foire du livre; Festival d'arts martiaux de la ville de My Tho ; échange et interprétation de musique traditionnelle, extraits d’opéra réformé ; chanter de la musique acoustique; chanter ensemble; Concours d'exposition de décorations paysagères miniatures de My Tho passées et présentes ; défilé de mode pour enfants...
En particulier dans le cadre de la série d'activités visant à promouvoir la marque « My Tho noodle soup » combinée à des activités de marche dans les rues, le Département de la culture et de l'information de la ville de My Tho se coordonnera avec le journal Tuoi Tre pour montrer un documentaire sur la soupe de nouilles My Tho.
Nouilles My Tho – nouvelle spécialité asiatiqueSource : https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm
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