Mantener un menú equilibrado de 4 grupos de alimentos, garantizar suficientes comidas y cantidad de alimentos y priorizar los alimentos que apoyan el crecimiento son cosas a tener en cuenta para los niños durante el Tet.
Los niños a menudo tienen una dieta desequilibrada durante el Tet, lo que produce un exceso de un nutriente y una deficiencia de otro. El maestro, doctor Nguyen Anh Duy Tung, del Sistema Clínico de Nutrición Nutrihome, dijo que la tasa de crecimiento de los niños puede desacelerarse en estos días.
Los niños que pierden o ganan peso durante el Tet pueden estar desnutridos. Por ejemplo, los niños que comen muchos banh chung, gio thu, caramelos y beben refrescos ingerirán un exceso de proteínas, grasas, almidón y azúcar, pero carecerán de vitaminas y minerales, lo que los hace propensos a aumentar de peso. La desnutrición se vuelve más grave en los niños con bajo peso y retraso del crecimiento que comen de manera descuidada y se saltan comidas.
Los niños con problemas nutricionales a corto plazo también repercuten en el crecimiento óptimo y lo inhiben. El doctor Tung ofrece algunos consejos nutricionales para niños para que los padres puedan consultarlos.
Dieta equilibrada con 4 grupos de nutrientes : Las comidas Tet de los niños aún necesitan equilibrar 4 grupos de nutrientes, incluidos el almidón (arroz, avena, frijoles, tubérculos, semillas); proteínas (carne, pescado, huevos, mariscos, soja), grasas (manteca de cerdo, aceite vegetal, mantequilla); vitaminas, minerales (verduras, frutas).
Mantenga las comidas principales y secundarias : Durante el Tet, los padres deben tratar de evitar que las comidas principales de sus hijos cambien demasiado en comparación con los días normales. Diariamente los niños deben tener al menos una comida principal con suficientes platos salados, sopas y salteados. Los padres pueden cambiar las meriendas de sus hijos por sus platos favoritos pero diversificándolas para aportarles todos los nutrientes esenciales.
Los niños comen suficientes comidas, equilibrando los grupos de alimentos para garantizar un desarrollo integral. Foto: Freepik
Mantener la ingesta de alimentos y leche : Los padres deben dar a sus hijos la misma cantidad de alimentos que de costumbre o consultar con un nutricionista. Los niños deben evitar comer demasiado y beber leche regularmente, con una media de unas 4-5 unidades al día (una unidad de leche equivale a 100 ml de leche o 100 ml de yogur, 15 g de queso).
Priorice los alimentos buenos : los alimentos recomendados para los niños durante el Tet incluyen cerdo, carne de res magra, pollo, pescado y mariscos frescos para proporcionar proteínas. Las frutas, batidos o zumos de frutas (guayaba, naranja, tomate, pera, sandía, manzana) y verduras (espinacas, col, zanahoria, coliflor, berros) aportan fibra y vitaminas. La leche y el yogur ayudan a los niños a digerir bien, reducen la hinchazón, la diarrea y el estreñimiento.
El doctor Tung señaló que los niños pueden comer arroz y avena como de costumbre o reducirlos y reemplazarlos con un pequeño trozo de banh chung o banh tet. Coma banh chung y banh tet con verduras, sin otros platos con almidón. Si su familia va a realizar un viaje de primavera, debe investigar las fuentes de alimentos en el destino con anticipación para evitar que sus hijos coman platos demasiado diferentes de lo habitual. El sistema digestivo de un niño aún no está lo suficientemente maduro para adaptarse rápidamente a alimentos extraños.
Los padres deben limitar el consumo de dulces, refrescos, mermeladas, comida rápida y alimentos procesados por parte de sus hijos porque aportan calorías vacías, carecen de vitaminas y minerales, son bajos en fibra y contienen mucha azúcar o sal. Evite darle a su hijo alimentos viejos porque pueden no ser seguros ni higiénicos. Las semillas de sandía, de calabaza, de girasol… tampoco son recomendables porque pueden provocar fácilmente atragantamiento en los niños.
Los niños deben beber suficiente agua, comer a tiempo, realizar actividades regulares y mantener la actividad física durante el Tet. Los padres llevan a sus hijos a clínicas de nutrición para que los médicos puedan controlar su salud y aconsejarles sobre dietas para mantener un crecimiento óptimo durante y después del Tet.
Kim Thanh
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