Hanoi Muchos estudiantes y padres comentaron que el almuerzo en la Escuela Secundaria Yen Nghia es más diverso y abundante, después de que la escuela y el proveedor admitieran su error sobre las comidas "escasas" hace una semana.
La escuela secundaria Yen Nghia, del distrito de Ha Dong, reorganizó las comidas en el internado a partir del 23 de octubre, después de dos días de suspensión debido a las quejas de los padres.
"Todo está bien", dijo un representante de la escuela en la tarde del 24 de octubre. El almuerzo de hace unas horas consistió en carne de res salteada, cerdo con frijoles, sopa de calabaza y espinacas.
Aunque no es su plato favorito, Vu Thi Ngoc Bich, clase 6A10, aún así lo encontró delicioso porque el arroz estaba caliente y la comida era abundante. "Me lo comí todo, menos un frijol pequeño porque era demasiado", dijo Bich.
Bich dijo que antes, el arroz a menudo estaba frío, había muchos platos pero no estaban divididos uniformemente en las bandejas. El nem y el jamón tienen trozos grandes y pequeños. Otro niño de sexto grado compartió que lo que más le gustó en el almuerzo de hoy fue la carne salteada y la terminó primero.
"Lo encuentro delicioso y me gusta comerlo en la escuela", compartió el estudiante.
La Sra. Pham Thuy Linh, madre de un alumno de la escuela, también consideró que las comidas eran de mejor calidad. "Me siento aliviada por ahora", dijo.
La Sra. Le Thi Sinh, miembro del consejo de representantes de padres de la escuela, dijo que durante la reunión de la tarde del 23 de octubre entre la escuela, los padres y la unidad de catering, los padres propusieron un menú, con la esperanza de agregar carne y camarones y cambiar regularmente los platos para los estudiantes. Al observar las nuevas comidas, también vio mejoras y más variedad.
"La empresa está dispuesta a atender las sugerencias de los padres. En relación con la escasez de alimentos de la última vez, prometieron compensar a cada niño con un muslo de pollo frito esta semana", afirmó la Sra. Sinh. Los padres y la empresa acordaron que los alimentos deben contabilizarse después de cocinarse, en lugar de crudos como antes.
La escuela secundaria Yen Nghia ha instalado tres cámaras más en la cafetería para aumentar la vigilancia. Se creó un comité de 10 padres de familia representando a cada grado, quienes trabajarán con la escuela para verificar el ingreso de alimentos en la mañana y al mediodía.
"Desde que se descubrió el incidente, hemos estado monitoreando de cerca y observando que la empresa ha cambiado, escuchado y aprendido de la experiencia, por lo que les damos una oportunidad hasta finales de octubre", añadió la Sra. Sinh. Luego, el comité de padres consultará con la mayoría para decidir si se continúa o se cambia el proveedor de comidas escolares.
Según la Sra. Sinh, cuando la cocina dejó de funcionar repentinamente la semana pasada, muchos padres se sorprendieron y vieron alteradas sus rutinas. Tienen dificultades para organizar la recogida de sus hijos y cocinar el almuerzo. Sin embargo, ve la suspensión de dos días como una oportunidad para que la escuela revise la situación y los padres escuchen las opiniones de sus hijos.
Estudiantes de la Escuela Secundaria Yen Nghia, distrito de Ha Dong, durante la salida de clases en la tarde del 24 de octubre. Foto: Binh Minh
Al mediodía del 11 de octubre, al revisar las comidas de sus hijos en la escuela, los padres descubrieron que la comida de 32.000 VND solo incluía sopa de brotes de soja, 3 o 4 piezas de tilapia frita, patatas salteadas y un trozo de jamón. Dijeron que había escasez de alimentos en comparación con la cantidad que figuraba en la lista. Los resultados del inventario mostraron que los alimentos de entrada para 500 comidas escolares incluyeron 29 kg de tilapia, 12,5 kg de jamón magro, 0,5 kg de lomo magro (utilizado para cocinar sopa) y 3,5 kg de pescado menos de la cantidad necesaria.
El proveedor luego admitió el error y se disculpó, prometiendo solucionarlo. El colegio también reconoció deficiencias en el seguimiento y gestión de las comidas en régimen de internado y espera que los padres participen más activamente en este asunto.
La escuela secundaria Yen Nghia firmó un contrato para proporcionar alrededor de 500 comidas al día con la empresa Hoa Sua a partir del año escolar 2020-2021. Este año, el precio de cada almuerzo es de 32.000 VND, lo cual fue anunciado por la escuela en julio y aprobado por la asociación de padres.
Según la compañía Hoa Sua, por un valor de 32.000 VND, la comida cuesta 24.820 VND. Otros costos incluyen: mano de obra 3.300 VND, IVA 2.560 VND (8%), electricidad y agua 230 VND, depreciación de activos 500 VND, limpieza 320 VND, la ganancia esperada es 270 VND.
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