Errores nutricionales que debemos evitar durante el Tet

Comer en exceso, el desequilibrio nutricional, saltarse comidas y almacenar demasiada comida son hábitos comunes que deben limitarse durante el Tet.

El maestro, doctor Nguyen Anh Duy Tung, del Sistema Clínico de Nutrición Nutrihome, dijo que comer de forma poco científica durante el Tet conduce a sobrecarga, trastornos digestivos, aumento de peso y empeoramiento de enfermedades crónicas subyacentes. Las fiestas y los horarios irregulares hacen que muchas personas no coman regularmente.

Desequilibrio en las comidas : comer demasiado de una sustancia pero carecer de otra es una situación común durante el Tet. Banh chung, cerdo estofado y huevos, embutidos, platos grasosos y dulces se incluyen a menudo en las comidas del Tet, pero la falta de frutas y verduras provoca un desequilibrio nutricional. El cuerpo acumula mucho almidón, proteínas y grasas incluso en poco tiempo.

Comer en exceso : comer en exceso puede provocar indigestión, hinchazón y reflujo ácido. Muchos alimentos durante el Tet son ricos en proteínas, grasas, almidón y tienen un alto contenido calórico. Mientras tanto, el tiempo de trabajo y el ejercicio son menores, por lo que el consumo de energía es menor. Comer y beber demasiado también puede provocar un aumento repentino de los niveles de azúcar y grasa en sangre.

Comer de forma poco científica durante el Tet conduce a sobrecarga y trastornos digestivos. Foto: Freepik

Saltarse comidas o comer en grandes cantidades : las salidas y las visitas pueden alterar tus hábitos alimentarios habituales. Saltarse comidas y comer demasiadas comidas puede causar fácilmente dolor de estómago, reducir los niveles de azúcar en sangre y afectar el metabolismo. Comer demasiadas comidas aumenta la carga sobre el sistema digestivo, lo que provoca indigestión y aumento de peso rápido.

Almacenar demasiada comida : el almacenamiento inadecuado de alimentos puede hacer que los alimentos se echen a perder, lo que hace que sea fácil enfermarse al comerlos. Los alimentos almacenados durante mucho tiempo pierden fácilmente sus nutrientes, cambian de sabor y resultan poco apetitosos.

Comer fuera : Comer en restaurantes durante las salidas, especialmente alimentos crudos, puede no ser seguro. En la carne de cerdo, pollo y pato infectada se pueden encontrar bacterias y parásitos. Por ejemplo, los cerdos pueden infectarse con estreptococos u otras enfermedades peligrosas que no se pueden detectar a simple vista.

El doctor Tung recomienda que las familias aumenten el consumo de verduras y frutas verdes (fuentes de vitaminas, fibra...) en cada comida durante el Tet. Puedes comer más alimentos que sean buenos para el sistema digestivo como el yogur y la papaya. Asegurar el equilibrio de 4 grupos de sustancias (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales). Debes limitar los alimentos fritos con mucho aceite, priorizar los platos hervidos, al vapor o ensaladas. En cada comida no se debe comer demasiado, no se debe comer un mismo plato continuamente (como banh chung, cerdo estofado).

Todos deberían optar por utilizar alimentos que contengan pocos conservantes y comerlos mientras se cocinan. No se recomienda el consumo de encurtidos ni de alimentos procesados ​​que contengan mucha sal. Tenga cuidado, no coma alimentos crudos, especialmente morcilla.

Todos deben limitar el consumo de alcohol y refrescos y aumentar el consumo de agua filtrada y jugos de frutas frescas con bajo contenido de azúcar. Los nutricionistas pueden asesorar a cada individuo para crear una dieta científica, adecuada a cada necesidad y condición de salud.

Kim Thanh

Enlace de origen: https://vnexpress.net/sai-lam-dinh-duong-can-tranh-ngay-tet-4708023.html