El Ministerio de Salud solicita el rastreo del origen de los alimentos sospechosos de causar la intoxicación que hospitalizó a 37 personas en Ciudad Ho Chi Minh.

Entre los pacientes, la mayoría son estudiantes de la escuela secundaria Tan Tuc, distrito de Binh Chanh - Foto: TH (foto ilustrativa)

El Departamento de Seguridad Alimentaria dijo que había recibido información sobre un caso sospechoso de intoxicación alimentaria causada por comer pan que provocó que 37 personas fueran hospitalizadas, incluidos 33 estudiantes de la Escuela Secundaria Tan Tuc, Distrito Binh Chanh, Ciudad Ho Chi Minh.

El Departamento envió un despacho oficial solicitando al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh que ordene urgentemente a los hospitales con pacientes en tratamiento que concentren todos los recursos en tratar activamente a los pacientes, para no afectar su salud y sus vidas y, en caso de necesidad, solicitar apoyo para una consulta profesional con hospitales de nivel superior.

Investigar y determinar la causa de una intoxicación sospechosa de acuerdo a las regulaciones, rastrear el origen de los alimentos sospechosos de causar intoxicación, tomar muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa.

Suspender temporalmente el funcionamiento de la instalación sospechosa de causar intoxicación, investigar la implementación de las normas de seguridad alimentaria en la instalación, manejar estrictamente las violaciones de las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad. Informar los resultados de la implementación al Departamento de Seguridad Alimentaria según lo prescrito.

El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh necesita fortalecer la propaganda y la orientación para los establecimientos de producción y comercialización de alimentos callejeros, los establecimientos de servicio de alimentos y las cocinas colectivas para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Difundir y educar a la población sobre conocimientos de seguridad alimentaria y medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias, con el fin de concientizar, cambiar conductas y hábitos que no aseguren la seguridad alimentaria en la elección y utilización de alimentos, y no utilizar alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocida.

Anteriormente, el 29 de marzo, el Hospital del Distrito 11 (HCMC) recibió 37 casos de hospitalización con dolor abdominal, vómitos y sospecha de intoxicación alimentaria.

Entre los pacientes, la mayoría son estudiantes de la escuela secundaria Tan Tuc, distrito de Binh Chanh (33 niños de 13 a 15 años) y 1 niño de 6 años, 3 adultos.

El doctor Tran Chanh Xuan, director del Hospital del Distrito 11, dijo que de un total de 37 casos, 2 fueron hospitalizados en el departamento de Pediatría; 35 casos fueron atendidos en el Servicio de Urgencias y se les dio prescripción para regresar a casa y fueron monitoreados en el hogar. A los pacientes con sospecha de intoxicación alimentaria se les administran antibióticos, rehidratación y tratamiento sintomático.

Al hablar con Tuoi Tre Online sobre el incidente de 37 personas hospitalizadas debido a una presunta intoxicación alimentaria el 29 de marzo, la Sra. Pham Khanh Phong Lan, directora del Departamento de Seguridad Alimentaria, dijo que el departamento había recibido información sobre el incidente y junto con la localidad está esperando los resultados de las pruebas para aclarar la causa.

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CAM NUONG

Fuente: https://tuoitre.vn/bo-y-te-de-nghi-truy-xuat-nguon-thuc-pham-nghi-gay-ngo-doc-khien-37-nguoi-nhap-vien-o-tp-hcm-20250331075722586.htm