Los experimentos muestran que las proteínas de los alimentos mencionados activan el sistema inmunológico para prevenir el crecimiento de nuevos tumores, según el sitio web médico Medical Express.
Los antígenos que se encuentran en alimentos como la leche, el maní y los huevos, a menudo son responsables de reacciones alérgicas. Incluso en personas que no son alérgicas, estos antígenos son reconocidos por el sistema inmunológico como sustancias extrañas.
Los huevos son excelentes para la salud en general.
Investigadores del Centro RIKEN de Ciencias Médicas Integrativas (IMS) en Japón descubrieron previamente que los antígenos alimentarios activan las células inmunes en el intestino delgado. Al mismo tiempo, algunas células inmunes son activadas por las bacterias intestinales, volviéndose capaces de inhibir la formación de tumores en el intestino delgado.
En este nuevo estudio, querían comprobar si los antígenos alimentarios podrían prevenir la formación de tumores en el intestino delgado.
El estudio, dirigido por el Dr. Hiroshi Ohnom de IMS, probó ratones con una mutación genética que los hace susceptibles a desarrollar tumores intestinales, similar a las personas con antecedentes familiares de pólipos de colon, quienes tienen un mayor riesgo de desarrollar tumores en el intestino delgado.
Los resultados han demostrado que ciertas proteínas alimentarias, como las que se encuentran en los huevos, la leche o la carne, pueden ayudar a prevenir la formación de tumores en el intestino delgado.
En concreto, los resultados iniciales mostraron que los ratones alimentados con una dieta sin antígenos proteicos de huevos, leche y carne tenían más tumores en el intestino delgado que aquellos alimentados con una dieta con antígenos.
Las proteínas que se encuentran en los huevos, la leche o la carne pueden ayudar a prevenir la formación de tumores en el intestino delgado.
Sorprendentemente, en el siguiente paso, cuando agregaron una proteína llamada albúmina, comúnmente encontrada en huevos, leche y carne, a la dieta libre de antígenos de los ratones, descubrieron que este método prevenía la formación de tumores en el intestino delgado.
Esto sugiere que los antígenos en los huevos, la leche y la carne son clave para prevenir tumores, según Medical Express.
Las investigaciones también muestran que consumir los antígenos presentes en estos alimentos hace que las respuestas inmunes, especialmente la actividad de las células T, sean mucho más fuertes que con una dieta libre de antígenos. Esto también resalta el papel de las proteínas de la dieta en el mantenimiento de un sistema inmunológico más saludable.
A partir de estos hallazgos, los investigadores advierten que las personas que siguen una dieta de eliminación de proteínas deben tener precaución, especialmente aquellas con alto riesgo de sufrir tumores en el intestino delgado, como aquellas con antecedentes familiares de pólipos de colon.
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Fuente: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm
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