Hoy en día, con el desarrollo de la ciencia, muchos estudios han demostrado los maravillosos beneficios que los hongos shiitake aportan a la salud humana.
Fortalece tu sistema inmunológico
Los hongos shiitake contienen muchos polisacáridos, especialmente lentinano, que pueden estimular el sistema inmunológico y mejorar la resistencia del cuerpo contra los patógenos. Se ha estudiado y demostrado que Lentinan mejora la actividad de las células inmunes, ayudando al cuerpo a combatir virus, bacterias y células cancerosas.
Apoya la salud del corazón
Los hongos shiitake tienen efectos positivos sobre la salud cardiovascular gracias a su capacidad para reducir el colesterol, estabilizar la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea. El compuesto eritadenina presente en los hongos shiitake tiene la capacidad de reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL), ayudando a prevenir la aterosclerosis.
Mientras tanto, los esteroles de los hongos shiitake tienen la capacidad de prevenir la absorción de colesterol del intestino, ayudando a reducir los niveles de colesterol en sangre. La fibra soluble betaglucano también ayuda a reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón.
Propiedades anticancerígenas
Las investigaciones muestran que los hongos shiitake tienen potencial para prevenir y apoyar el tratamiento del cáncer. Compuestos como el lentinano y otros polisacáridos tienen la capacidad de estimular el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a reconocer y destruir las células cancerosas. Varios estudios han demostrado que el lentinan puede inhibir el crecimiento tumoral y mejorar la eficacia de otros tratamientos contra el cáncer.
Mejorar la salud de los huesos
Los hongos shiitake son una fuente natural de vitamina D2, que ayuda al cuerpo a absorber calcio y fósforo, dos minerales importantes para la salud de los huesos. La vitamina D2 ayuda a mantener la densidad ósea, prevenir la osteoporosis y reducir el riesgo de fracturas.
Propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
Los hongos shiitake contienen muchos compuestos con propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias, que ayudan a proteger al cuerpo de las infecciones. El ácido oxálico, el lentinano, las centinamicinas A y B y la eritadenina de los hongos shiitake son componentes con propiedades antibacterianas y antivirales. Los antioxidantes presentes en los hongos shiitake también tienen efectos antiinflamatorios, ayudando a proteger las células del daño.
Apoya el control del azúcar en sangre
Los hongos shiitake pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre debido a su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la absorción de azúcar en el intestino. La fibra de los hongos shiitake también ayuda a retardar la absorción de azúcar, previniendo aumentos repentinos de azúcar en sangre.
Mejorar la función cerebral
Los hongos shiitake contienen muchas vitaminas B, especialmente B1, B2, B5 y B6, que son necesarias para el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso. Estas vitaminas ayudan a mejorar la memoria, aumentar la concentración y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Protección de la piel
Los hongos shiitake contienen muchos antioxidantes, vitaminas y minerales que son beneficiosos para la piel, ayudando a mantenerla sana y joven. Los antioxidantes ayudan a proteger la piel del daño de los radicales libres, previniendo el envejecimiento cutáneo. El selenio contenido en los hongos shiitake tiene el efecto de tratar el acné y reducir la inflamación de la piel.
Fuente: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html
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