La fibra es un nutriente que se encuentra comúnmente en los alimentos vegetales. Una dieta rica en fibra tiene muchos beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de enfermedades comunes como el cáncer de colon, las enfermedades cardíacas y el estreñimiento.
Pocas personas saben que el aguacate es una buena fuente de fibra - Foto: TTO
Muchas frutas, verduras, legumbres y frutos secos son excelentes fuentes de fibra: puedes elegir tus favoritos para añadirlos a tu dieta y obtener la ingesta de fibra necesaria.
Manteca
El aguacate es una fruta baja en carbohidratos y una buena fuente de fibra. Un aguacate aporta 13,5 gramos de fibra, lo que cubre casi la mitad de tus necesidades diarias de fibra. Además, contiene sólo 18 g de carbohidratos.
Esto hace que el aguacate sea una opción adecuada para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos, como la cetogénica, o necesitan fibra adicional.
Guayaba
La guayaba es una fruta tropical deliciosa y aromática. 1 taza de guayaba (240 ml) aporta 8,91 gramos de fibra, lo que supone el 50% del requerimiento diario de fibra. Las guayabas también tienen un alto contenido de proteínas, con 4,21 g en 1 taza.
Los alimentos ricos en proteínas y fibra pueden ayudarle a sentirse satisfecho por más tiempo y a mantener niveles óptimos de azúcar en sangre. Intente combinar la guayaba con otros alimentos ricos en proteínas, como las nueces, para obtener un refrigerio abundante.
Fechas
Los dátiles son una fruta dulce y masticable, rica en fibra. Dos dátiles aportan 3,22 gramos de fibra, lo que supone aproximadamente el 12% del requerimiento diario.
Para un postre nutritivo y rico en fibra, pruebe rellenar dátiles con mantequilla de almendras o de maní y rociar chocolate negro derretido por encima.
Los frijoles negros contienen mucha fibra, lo que es bueno para la salud - Foto: TTO
Frijoles negros
Los frijoles negros son uno de los alimentos con mayor contenido de fibra, aportando 15,2 gramos de fibra por taza. Sólo 2 tazas de frijoles negros pueden cubrir el 100% de tus necesidades diarias de fibra.
Además, los frijoles negros son una fuente rica de folato, una vitamina B importante para el desarrollo fetal y la formación de glóbulos rojos. Agregar frijoles negros a su dieta ayuda a mejorar la salud general y contribuye a una mejor digestión.
Beneficios de la fibra para la salud
Una dieta rica en fibra puede mejorar varios aspectos de la salud y reducir el riesgo de varias enfermedades comunes.
Por ejemplo, se ha demostrado que una dieta rica en fibra protege contra varias enfermedades, como el cáncer de colon, las enfermedades cardíacas, la diabetes y la obesidad. Elegir alimentos ricos en fibra, como frutas y verduras, es especialmente beneficioso para mantener la salud digestiva y cardíaca.
Una dieta rica en fibra puede ayudar a reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como el colesterol LDL alto, al reducir la absorción de colesterol en el cuerpo y aumentar la excreción de colesterol.
También se ha demostrado que aumentar el consumo de fibra es una forma eficaz de controlar los síntomas de ciertas enfermedades. Por ejemplo, aumentar la ingesta de fibra puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.
Formas de aumentar la ingesta de fibra
Puede agregar fibra fácilmente a su dieta añadiendo alimentos ricos en fibra como frutas, verduras y frijoles a cada comida y refrigerio.
Reemplace los almidones bajos en fibra (como el pan blanco) con cereales integrales y verduras ricas en almidón.
Coma frutas y verduras frescas como refrigerio.
Añade aguacate a tu dieta (por ejemplo, agregándolo a un sándwich o ensalada).
Añade frijoles y lentejas a sopas, arroces y ensaladas.
Utilice semillas de lino, semillas de chía y harina integral al hornear.
Fuente: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-giau-chat-xo-co-the-bo-sung-vao-che-do-an-ngay-tet-cho-nhe-bung-20250131084630586. htm
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