Dos platos tradicionales vietnamitas que suelen aparecer durante los aniversarios de muerte, las fiestas navideñas y el Tet son los rollitos de primavera y el pollo hervido, que los africanos que los comen por primera vez continuamente elogian como deliciosos.
Cong Giap (de Nghe An) es un miembro conocido del grupo africano que ha estado con Quang Linh Vlogs durante muchos años en Angola.
Además de apoyar a la población local en la agricultura, también cocina regularmente platos típicos vietnamitas para presentarlos a la población local, como: frijoles salteados con mollejas de pollo, ensalada de orejas de cerdo, cerdo asado, arroz con pollo, fideos de cerdo a la parrilla, pan con salsa de vino tinto...
En un reciente vídeo publicado en su canal de YouTube con más de 626.000 seguidores, Cong Giap fue a la aldea de Maiala para cocinar una comida al estilo vietnamita con motivo de la ceremonia de inauguración de una nueva casa para el párroco.
Este es un regalo especial que un donante vietnamita envió a un sacerdote angoleño.
En esta íntima fiesta, además de Cong Giap y el párroco, también estaban el jefe de la aldea, el jefe de policía del distrito, el terrateniente y algunas personas más.
“Queridos padre y tíos, hoy quiero realizar una ceremonia de inauguración de la casa para ustedes y aprovechar la oportunidad para organizar un encuentro de primavera con todos. "Cocinaré una comida tradicional vietnamita con platos tradicionales", dijo emocionado Cong Giap.
Los miembros del grupo Quang Linh Vlogs también presentaron con entusiasmo algunos platos vietnamitas en la fiesta, incluyendo pollo hervido, sopa de papas y costillas y rollitos de primavera.
También hay arroz blanco y hierbas como acompañamiento para que todos disfruten.
“Todos los platos de la comida de hoy están cocinados al estilo vietnamita. En días festivos, como el Tet o aniversarios de muerte, la mayoría de los vietnamitas comen pollo hervido y rollitos de primavera como este", compartió Cong Giap.
También guía meticulosamente a las personas sobre cómo disfrutar de la comida como los vietnamitas. Por ejemplo, pollo hervido espolvoreado con hojas de limón picadas, sumergido en condimento en polvo, y rollitos de primavera comidos con hierbas, sumergidos en salsa de pescado agridulce.
El jefe de policía del distrito reveló que era la primera vez que probaba comida tradicional vietnamita. Así que estaba muy ansioso y curioso por saber a qué sabían los rollitos de primavera y el pollo hervido.
“Los platos son todos deliciosos. Nunca he probado nada parecido. "La salsa de pescado también es especial, sigue estando deliciosa cuando se acompaña con pollo hervido", dijo esta persona.
Como personaje principal de la fiesta, el sacerdote expresó su emoción al disfrutar de la fiesta al estilo vietnamita el día de la mudanza a la nueva casa. El sacerdote cogió un trozo de pollo hervido con hojas de limón picadas, lo mojó suavemente en condimento en polvo y lo probó lentamente.
El sacerdote comentó que el pollo hervido tenía una carne firme, un aroma natural y dulzura.
Durante toda la comida, los miembros siguieron levantando los dedos para mostrar satisfacción y disfrute. Todos elogiaron la comida y expresaron sorpresa por la forma en que los vietnamitas preparan los ingredientes y sazonan cada plato con especias únicas.
Foto: Cong Giap Vlogs – La vida en África
Fuente: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-an-co-kieu-viet-het-loi-khen-mon-ga-luoc-va-cha-nem-2365945.html
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