Beneficios sorprendentes de la yaca para la salud

La yaca tiene un alto contenido en magnesio, vitamina B6 y antioxidantes. Estos nutrientes le otorgan a la yaca algunos beneficios sorprendentes.

La yaca es una fruta deliciosa con muchos beneficios para la salud - Foto: TTO

La yaca es una fruta familiar que a muchas personas les encanta por su atractivo sabor, pero no todos conocen los beneficios que aporta esta fruta.

El Dr. Nguyen Thuy Ngan, del Instituto de Investigación y Desarrollo de la Medicina Tradicional de Vietnam, sugiere algunos beneficios para la salud que aporta la yaca.

Aumenta la inmunidad y puede ayudar a combatir el cáncer.

La yaca es una fuente rica de vitamina C, antioxidantes y otros fitonutrientes que combaten el cáncer, incluidos lignanos, isoflavonas y saponinas.

Además, necesitamos luchar contra los radicales libres dañinos que entran en nuestro cuerpo todos los días. Los antioxidantes que se encuentran en la yaca y otros alimentos ayudan a estimular la función inmunológica eliminando los radicales libres.

La vitamina C está repleta de antioxidantes que combaten el cáncer y se ha demostrado que tiene poderosas propiedades anticancerígenas tanto en estudios de probeta como en modelos animales.

Refuerzo de magnesio

El magnesio es importante para la estructura ósea. Las mujeres corren un riesgo especial de sufrir deficiencia de magnesio, y los adultos mayores también suelen tener deficiencia de magnesio.

Una porción de yaca (100g) contiene el 11% de la ingesta diaria recomendada de magnesio, por lo que es una excelente opción para agregar a tu dieta, especialmente porque el magnesio puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades como presión arterial alta, diabetes, enfermedades cardiovasculares, además de ayudar a fortalecer los huesos.

Reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Esta fruta contiene una cantidad saludable de vitamina B6. La vitamina B6 se encuentra en una categoría junto con el ácido fólico y la vitamina B12 que puede ayudar a reducir las enfermedades cardíacas. Esto sucede debido a niveles más bajos de homocisteína, que es un aminoácido y un componente importante de las proteínas.

Un ensayo clínico que evaluó la prevención de resultados cardiovasculares que incluyó a más de 5.500 adultos con enfermedad cardiovascular encontró que tomar suplementos de vitamina B6, B12 y ácido fólico durante un período de cinco años redujo la homocisteína, disminuyendo el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular en aproximadamente un 25%.

Ayuda a apoyar el tratamiento de personas con diabetes.

Un estudio clínico de 2023 descubrió que las hojas de yaca tenían efectos antidiabéticos en individuos sanos y no dependientes de la insulina.

Mejorar la digestión

La yaca puede ser una excelente opción para cualquier persona que sufra de estreñimiento o problemas digestivos, y sus semillas son muy útiles. Las semillas de yaca contienen una buena cantidad de fibra, y los alimentos ricos en fibra no solo ayudan a prevenir el estreñimiento sino que también te mantienen lleno durante mucho tiempo, lo que puede contribuir a la pérdida de peso.

Información nutricional de la yaca

Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., 100 g de yaca fresca sin semillas contienen aproximadamente 157 calorías; carbohidratos totales: 38,3 g; Fibra: 2,5 g; azúcar: 31,5g; grasa total: 1g; grasas saturadas: 0,3 g; Grasa poliinsaturada: 0g; Grasa monoinsaturada: 0,3 g; Grasas trans: 0 g; proteína: 2,8g; colesterol: 0mg;

Vitamina B6: 0,5 mg (29% VD); Vitamina C: 22,6 mg (25% VD); tiamina (vitamina B1): 0,2 mg (17% DV); Potasio: 739 mg (16 % del valor diario); Magnesio: 47,8 mg (11% VD); Niacina (vitamina B3): 1,5 mg (9% DV). El valor diario (VD) se basa en una dieta de 2000 calorías por día.

Fuente: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm