El aguacate es rico en grasas buenas, fibra, potasio y vitaminas B que aumentan la capacidad cerebral, mejoran la cognición en los ancianos y reducen el riesgo de padecer Alzheimer y depresión.
Una porción de pulpa de aguacate (50 g) contiene 80 calorías, 1 g de proteína, 4 g de carbohidratos, más de 3 g de fibra, casi 5 g de ácidos grasos monoinsaturados y 1 g de ácidos grasos poliinsaturados. Muchos estudios demuestran que comer aguacate es bueno para el cerebro y la salud mental.
Una revisión de 2023 de la Universidad de Basilea, Suiza, basada en 207 estudios, encontró que los aguacates son ricos en folato (vitamina B9), que es bueno para la salud mental, especialmente para las personas con depresión.
Las personas con depresión a menudo tienen deficiencia de folato. Mientras que el folato proporciona flujo sanguíneo y nutrientes al cerebro. Como el cuerpo no produce folato, obtenerlo a través de alimentos como el aguacate puede mejorar el estado de ánimo y reducir la depresión.
El aguacate es rico en grasas saludables, vitaminas y fibra que son buenas para el cerebro. Foto: Mai Cat
Un estudio de 2021 de la Universidad de Kansas, EE. UU. y varias unidades, en más de 2.800 personas, demostró que una dieta rica en aguacates aporta muchos beneficios diferentes al cerebro, entre ellos mejorar la cognición en los ancianos, posiblemente prevenir la enfermedad de Alzheimer y reducir la depresión. Las personas que consumieron mucho aguacate obtuvieron mejores puntuaciones en todas las pruebas cognitivas que las personas que no comieron aguacate.
Los aguacates también contienen grasas monoinsaturadas y proporcionan vitaminas y minerales que apoyan la salud del cerebro y la función cognitiva, según los investigadores. Además, los efectos antiinflamatorios y antioxidantes de las grasas monoinsaturadas y sus derivados pueden reducir la inflamación crónica y el estrés oxidativo. Dos afecciones que se observan comúnmente en personas con deterioro cognitivo leve y enfermedad de Alzheimer.
Consumir vitamina B del aguacate es beneficioso para el cerebro porque este nutriente juega un papel en el metabolismo de la homocisteína. Los niveles elevados de homocisteína son un factor de riesgo para la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Las personas con altos niveles de vitaminas B tienen menos deterioro cognitivo y un menor riesgo de padecer Alzheimer y demencia.
Según un estudio de 2020 de la Universidad de Illinois, 84 adultos que comieron medio aguacate mediano todos los días durante 12 semanas mejoraron sus niveles de atención y concentración.
Los investigadores han demostrado que comer un aguacate al día aumenta la cantidad de luteína que circula en la sangre, lo que está relacionado con una mejor función cognitiva. En concreto, el aumento de los niveles de luteína puede mejorar la visión, la flexibilidad cognitiva, la memoria visual y la salud general del cerebro.
Los aguacates también son una fuente rica de fibra prebiótica y fibra soluble. Los prebióticos ayudan a la digestión, mejoran la función inmunológica y cerebral, reducen el colesterol, disminuyendo así el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Mai Cat (Según Everyday Health, Very Well Health )
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