GĐXH – Esta es una verdura popular en invierno, considerada la “verdura emperador”, que ayuda a nutrir el corazón, reducir la presión arterial y es buena para las personas con tos prolongada. Prueba estas 4 deliciosas y nutritivas recetas para ayudar a prolongar tu vida.
Las hojas de crisantemo se consideran el rey de las verduras.
Las hojas de crisantemo son una verdura popular en invierno y durante mucho tiempo se han considerado el "rey de las verduras" porque contienen muchos valores nutricionales que son buenos para la salud. Según el médico Bui Dac Sang (Asociación de Medicina Oriental de Hanoi), en la medicina oriental, las hojas de crisantemo tienen un sabor picante y dulce, no son tóxicas, ayudan a reducir la flema, calmar la mente, calmar el hígado, nutren los riñones, tratan la fatiga, el insomnio...
Las hojas de crisantemo se pueden procesar con muchos alimentos diferentes para estimular la digestión, actuar como laxante y tratar la indigestión y la hinchazón. En los días fríos, comer muchas hojas de crisantemo previene enfermedades, ayuda a dormir mejor y trata la tos y los resfriados. Estas también se consideran verduras saludables para el corazón porque sus componentes son buenos para el corazón. Con clorofila de verduras ayuda a reducir el colesterol en la sangre.
Según las investigaciones médicas modernas, las hojas de crisantemo contienen 1,85% de proteínas, 2,57% de glúcidos, 0,43% de lípidos y lisina, fibra, agua, calcio, vitamina B, vitamina C. De los 20 aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, las hojas de crisantemo contienen hasta 8 tipos.
Los usos de las hojas de crisantemo también están claramente escritos en el libro 'Plantas y hierbas medicinales de Vietnam'. El crisantemo se cultiva principalmente para hacer sopa, que a menudo se utiliza para personas con tos crónica. Las hojas de crisantemo nos aportan una cantidad saludable de proteínas, grasas, vitaminas y carbohidratos.
El crisantemo ayuda a reducir la presión arterial. Además de cocinar sopa o mezclar ensalada de hojas verdes de crisantemo, puedes exprimir hojas de crisantemo para obtener jugo, beber 50 ml todos los días, divididos en 2 veces, mañana y tarde.
Delicioso y único plato con hojas de crisantemo.
* Hojas de crisantemo cocidas con camarones
En las comidas de invierno, los deliciosos platos elaborados con hojas de crisantemo suelen ser indispensables. Las hojas de crisantemo tienen su propio sabor dulce y rico. Cuando se combinan con camarones, crean una sopa deliciosa y nutritiva. En invierno, prepara esta deliciosa y nutritiva sopa que no resulta aburrida y combina muy bien con el arroz.
Las hojas de crisantemo combinadas con camarones aumentarán el valor nutricional de la sopa.
* Hojas de crisantemo fritas y crujientes
Por lo general, la gente todavía cocina hojas de crisantemo con tomates en sopa. Sin embargo, esta forma de preparar hojas de crisantemo fritas y crujientes te dará un plato extraño y delicioso. Las hojas de crisantemo fritas y crujientes quedan crujientes. Preparar este plato también es sencillo, solo necesitas preparar unos 200g de hojas de crisantemo limpias, cortadas en trozos pequeños y mezclar con 100g de camarones frescos pelados.
Al mezclar, agregue 200ml de agua filtrada, 100gr de harina frita crujiente, 50gr de harina, una cucharada de condimento en polvo, una cucharada de vinagre blanco y un huevo. Por último calentamos la sartén y freímos. Retirar a un plato, forrar con papel absorbente para reducir la grasa y servir con salsa de chile.
Las hojas de crisantemo fritas y crujientes se deben comer calientes y con salsa picante. Fotografía de Lee Hoa
* Sopa de hojas de crisantemo y tofu
Una receta deliciosa, saludable y única es cocinar hojas de crisantemo con tofu y carne magra. La preparación es sencilla, solo necesitas preparar un manojo de hojas de crisantemo, 1 pieza de tofu, 100 g de carne magra de paleta; El condimento incluye maicena, condimento en polvo, aceite de sésamo, sal, 2 cebollas verdes y 1 pieza de jengibre.
Una sopa caliente y fragante con hojas de crisantemo recién cocidas conservará su frescura. El caldo espeso y dulce se sirve con bolas de tofu suaves y carne de cerdo grasosa.
* Tortilla de hojas de crisantemo
Los huevos fritos no son un plato extraño, pero combinarlos con hojas de crisantemo es una forma de crear un plato único. En tan solo unos minutos podrás preparar unos huevos fritos con hojas de crisantemo que quedan suaves, dulces y fragantes.
Lavar las hojas de crisantemo, escurrirlas y blanquearlas en agua hirviendo. Retire las hojas del crisantemo, exprima el exceso de agua y píquelas finamente. Luego, bata los huevos, agregue un poco de sal, pimienta, condimento para pollo y hojas de crisantemo y mezcle bien. Agregue la harina y revuelva hasta que se disuelva, sin grumos, luego agregue el aceite de sésamo y mezcle bien. Finalmente freímos para completar el plato para un día frío y nutritivo.
Las hojas de crisantemo combinadas con huevos son un plato atractivo que puedes probar para que tus familiares lo disfruten en el clima frío.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-172241212220532398.htm
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