Gracias a la estrecha colaboración con los productores, el modelo de producción de micelio de hongos de la familia de la Sra. Nguyen Thien Thuy (que reside en la aldea Thanh Huong 2, comuna de Loc Thanh, ciudad de Bao Loc, provincia de Lam Dong) ha logrado muchos éxitos.
La Sra. Nguyen Thien Thuy es la propietaria de la granja de producción de micelio de hongos Long Thuy. Durante muchos años, la cantidad de embriones producidos en el criadero de la familia de la Sra. Thuy se ha suministrado a la aldea de cultivo de hongos de la aldea 4, comuna de Dam Bri, ciudad de Bao Loc.
La Sra. Thuy dijo que en lugar de importar aserrín para su procesamiento como otras granjas de cría, decidió comprar madera y molerla ella misma para convertirla en aserrín, comenzando desde el primer paso hasta el último. Cuando la madera se tritura para convertirla en aserrín, la Sra. Thuy le añade nutrientes, la mantiene húmeda, luego la esteriliza y la inocula con micelio.
Las bolsas de micelio terminadas se cuelgan en estantes, manteniendo el ambiente estable durante 45 días. Cuando las bolsas de micelio están blancas, están listas para ser exportadas a los piscicultores.
Con la producción de hongos shiitake, lo más importante es mantener la higiene y garantizar un ambiente estable. Por ello, la granja de semillas de la Sra. Thuy está construida en un lugar aireado y fresco, y el proceso de trasplante está garantizado en condiciones estériles.
Para obtener las semillas, elige hermosas mazorcas de hongos, luego aísla las semillas en un medio de agar, luego las planta en plantas de arroz, yuca, y luego tiene suficientes productos terminados para plantar en bolsas. En particular, durante todo el proceso de producción, la Sra. Thuy siguió y supervisó estrictamente para evitar enfermedades infecciosas de la pulpa de madera.
Actualmente, la Sra. Thuy solo recolecta cada bolsa de micelio una vez, lo que garantiza un rendimiento de 25 a 30 g de hongos secos y genera un ingreso estable de 15 000 a 20 000 VND por bolsa. Gracias a los ingresos provenientes de la producción de micelio de hongo negro, la economía de la familia de la Sra. Thuy está mejorando cada vez más.
Al establecer una relación a largo plazo con los cultivadores de hongos, siempre debo asegurar la calidad del micelio. Mucha gente me aconsejó que produjera hongos comerciales con las bolsas de micelio de mi familia para aumentar mis ingresos, pero no lo hice.
Cuidar hongos comerciales es diferente a producir micelio. Si se producen hongos comerciales mientras se produce micelio, es muy fácil que las enfermedades se propaguen a este, lo que no garantiza la calidad para los agricultores", explicó la Sra. Thuy.
Se sabe que gracias al uso de micelio de hongos de alta calidad y al apoyo técnico de las instalaciones de producción de la Sra. Thuy, los productores de hongos de la comuna de Dam Bri han reducido muchos riesgos en el proceso de cultivo, mejorando la productividad y la calidad del hongo negro.
La granja no sólo proporciona embriones, sino que también ofrece orientación técnica y medicamentos biológicos para ayudar a las personas a cultivar hongos de manera eficaz. Manteniendo su reputación, los productos de la Sra. Thuy se agotan tan pronto como se producen.
Al principio, muchas personas de la zona no sabían cómo cultivar hongos hongos negros, pero gracias a la guía entusiasta de la Sra. Thuy en las instalaciones de producción de micelio de hongos, más tarde se apegaron a la profesión de cultivo de hongos, tuvieron una vida cómoda y tenían lo suficiente para comer y ahorrar.
En cuanto a las instalaciones de la Sra. Thuy, con su asociación en la producción de micelio de hongo oreja de madera, ha contribuido al desarrollo exitoso del área de cultivo de hongo oreja de madera en la comuna de Dam Bri, ciudad de Bao Loc, provincia de Lam Dong.
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Fuente: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm
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