Determinando la importancia de la trazabilidad de los productos en la gestión, mejorando el valor de los productos, creando confianza con los consumidores y aumentando la competitividad en el mercado, en los últimos años, muchas empresas, cooperativas, establecimientos de producción y comerciales de la provincia han promovido la aplicación de la ciencia y la tecnología en la colocación de etiquetas de código QR para rastrear los productos cuando se ponen en el mercado.
Con la determinación de construir una marca de salchichas agrias Thanh Hoa de alta calidad, en 2023, Lam Kinh Development Joint Stock Company, Quang Thanh Ward (ciudad de Thanh Hoa) lanzó la marca de salchichas de cerdo fermentadas Thanh con los criterios de limpieza, belleza y calidad. La empresa ha invertido en muchas máquinas y equipos modernos para servir al proceso de producción, como picadoras de carne, mezcladoras de carne, extrusoras de carne, máquinas de vacío, sistemas de enfriamiento... Todo el proceso de producción del producto es estrictamente monitoreado e inspeccionado, con sistemas de maquinaria modernos que cumplen totalmente con las regulaciones para garantizar la higiene y seguridad alimentaria. Para garantizar la calidad de los rollitos de primavera de Thanh, la empresa ha cooperado y cultivado áreas de materia prima separadas, cumpliendo con los estándares de las unidades de monitoreo y prueba. En particular, los rollitos de primavera Thanh se envasan al vacío para garantizar la higiene y aumentar el tiempo de conservación; El sistema de marca Nem Vi Thanh está protegido por derechos de propiedad intelectual exclusivos; En el embalaje del producto hay un código de barras que muestra información completa sobre el origen, la fuente y las instrucciones de uso. Gracias a eso, los rollitos de primavera Thanh han creado confianza en los clientes y posicionado su marca en el mercado.
La Sra. Pham Thi Hue, subdirectora de Lam Kinh Development Joint Stock Company, dijo: Para construir la marca y crear una posición en el mercado, la empresa se centra en implementar el proceso TXNG del producto en el empaque del producto mediante la colocación de sellos de código QR. Los consumidores pueden escanear el código para verificar el proceso de producción y la fecha de vencimiento para sentirse más seguros al comprar y usar los productos Thanh Nem. Esta es también una manera de que la unidad proteja sus productos y genere confianza en los clientes.
Como empresa especializada en la fabricación y procesamiento de artesanías de juncia, ratán, jacinto de agua, bambú, ratán... para la exportación a Estados Unidos, Canadá y los mercados europeos, Viet Anh Export Sedge Processing Joint Stock Company, de la comuna de Nga An (Nga Son), se ha centrado en los últimos años en la forma y la calidad de sus productos antes de lanzarlos al mercado. Cada maceta, cesta y plato de juncia de la empresa recibe un cuidado meticuloso de nuestros trabajadores cualificados en cada etapa, y se le coloca un código QR para su seguimiento.
El Sr. Pham Minh Ton, director de Viet Anh Sedge Processing Export Joint Stock Company, afirmó: "Para que los productos de Viet Anh Company representen a Vietnam en el mercado estadounidense, se requieren diversos factores: no contaminar el medio ambiente, ser productos respetuosos con el medio ambiente y tener un origen claro. En particular, antes de embalar para la exportación, la empresa coloca un sello que muestra el lugar de producción, el nombre y la dirección de la empresa y permite al comprador saber que el producto se fabrica en Vietnam.
Según datos de la encuesta del Departamento de Normas, Metrología y Calidad (Departamento de Ciencia y Tecnología) e informes de agencias y unidades relevantes, en toda la provincia, actualmente hay alrededor de 650 establecimientos que colocan sellos de código QR TXNG en casi 900 productos. A partir del código QR presente en el packaging del producto, el consumidor puede acceder a través de su smartphone a mucha información (fecha de fabricación, fecha de caducidad, origen del artículo…), estando así más seguro de la calidad del producto que elige. Para las empresas, aplicar los sellos TXNG es posicionar la marca para expandir el mercado de consumo.
En los últimos tiempos, para apoyar a las unidades de negocio y las instalaciones de producción en la aplicación de tecnología en el aseguramiento de la calidad del producto, el Departamento de Normas, Metrología y Calidad, el Departamento de Ciencia y Tecnología ha coordinado con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para orientar y apoyar a los sujetos en la estandarización de los procesos de producción, la transparencia de la información, la codificación y la colocación de etiquetas de código QR para el aseguramiento de la calidad del producto, la promoción del consumo, la mejora del valor del producto, la reputación empresarial y el servicio a la integración internacional. Además, promover la propaganda y organizar capacitaciones para concienciar a la gente sobre la eficacia del TXNG. De este modo, se crean condiciones favorables para apoyar a empresas, organizaciones e individuos a conectarse al portal de información de garantía de calidad del producto, ayudando a aumentar la conciencia de las empresas sobre la garantía de calidad, la competencia sana, el intercambio y la vinculación de la cooperación para la innovación y la mejora de la competitividad.
Artículo y fotos: Tran Hang
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Fuente: https://baothanhhoa.vn/day-manh-truy-xuat-nguon-goc-nbsp-cac-san-pham-hang-hoa-239152.htm
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