Max McFarlin (de Arkansas, EE.UU.) ha estado en Vietnam durante más de 4 años y actualmente vive y trabaja principalmente en Ciudad Ho Chi Minh. También es un famoso YouTuber extranjero con un canal personal de más de 700.000 seguidores y que comparte periódicamente vídeos sobre comida callejera en Vietnam.

Max reveló que le gustan mucho los platos vietnamitas, incluidos los nombres "nacionales" como pho, banh mi y arroz roto. Durante un viaje reciente a Australia, Max invitó a su amigo íntimo Bao a explorar la comida vietnamita en Bankstown (al suroeste de Sydney, Nueva Gales del Sur).

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Max (derecha) y su amigo Bao disfrutan del pho vietnamita en Australia.

Por sugerencia de Bao, los dos fueron a un famoso restaurante de pho de la zona para disfrutar del plato vietnamita más típico.

"Sabes, no suelo comer pho, pero cuando me apetece, sin duda voy a este restaurante. En mi opinión, es uno de los lugares que vale la pena visitar en Sídney", dijo Bao.

En cuanto a Max, piensa que en un día tan fresco y hermoso, el pho es una gran elección.

En el restaurante, Max pidió un pho de carne y Bao pidió un pho de pollo. Lo primero que impresionó al huésped occidental fue el plato de verduras servido con el pho, que incluía brotes de soja, albahaca, limón y chile fresco. Además, los comensales pueden añadir satay, salsa roja (chile) y salsa negra.

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Un plato de pho de carne cuesta casi 350.000 VND y un cliente occidental lo disfrutó en un famoso restaurante de pho vietnamita en Bankstown.

A Max le encanta el pho y ha probado muchas versiones diferentes de él en Vietnam, así que tan pronto como el personal trajo el plato, comentó: "Este es definitivamente un pho al estilo sureño".

Explicó que quizás debido a que los vietnamitas en Bankstown son principalmente del sur, el pho aquí está condimentado para adaptarse al gusto general de los comensales.

Para que el sabor del pho fuera más familiar y atractivo, Bao pidió una porción extra de hojas de cilantro para acompañarlo.

Max dijo que si quieres obtener la mejor sensación, debes probar el caldo primero. —Ah, eso era lo que esperaba. El caldo está rico, con un toque dulce y un toque de especias, como jengibre, porque me parece picante.

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Dos invitados probaron el caldo y expresaron su satisfacción.

Luego, el americano añadió brotes de soja y hojas de albahaca al plato de pho y continuó disfrutándolo. Comentó que el plato de pho era atractivo y estaba lleno de carne.

Los fideos son suaves y tiernos, y la carne casi se deshace en la boca, justo como me gusta. No me gusta la carne demasiado grasosa, pero quiero que sea lo suficientemente suave como para masticarla y sentir como si estuviera comiendo un trozo de carne.

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Un invitado occidental comentó que el pho estaba "perfectamente cocinado".

Al final de la comida, Max pagó un total de 43,5 AUD (dólares australianos, más de 725.000 VND), incluyendo: sopa de fideos con carne por 20,5 AUD (casi 350.000 VND); El pho de pollo con huevo escalfado cuesta 21 AUD (más de 350.000 VND) y el acompañamiento de cilantro cuesta 2 AUD (casi 34.000 VND).

Al explicar el alto costo del cilantro, Bao dijo que esta verdura es muy difícil de cultivar en Australia. Aquí el cilantro lo cultivan principalmente los vietnamitas, pero la producción es muy pequeña, por lo que solo se sirve cuando los clientes lo necesitan.

Según Max, cree que el pho vietnamita en Australia y Estados Unidos tiene sabores similares. Bao dijo que el sabor del pho aquí es bastante similar al de algunos restaurantes famosos de la ciudad de Ho Chi Minh que se especializan en servir pho al estilo sureño, como Pho Le y Pho Hoa Pasteur.

Max y Bao disfrutan de algunos platos vietnamitas en Australia, como banh cuon, banh mi y banh xeo.

Se sabe que, además de pho, durante su tiempo explorando Bankstown, Max y Bao también pasaron por otros restaurantes para disfrutar de platos vietnamitas como: Banh cuon cha, banh xeo tom, banh mi heo quay.

Max comentó que los platos estaban deliciosos y tenían sabores atractivos. Planea seguir buscando y disfrutando de la comida vietnamita en otras áreas alrededor de Sydney con su amigo cercano.

Foto: Mac Oi

Los turistas japoneses disfrutan de pho por 150.000 VND en el aeropuerto de Noi Bai y lo elogian por su delicioso sabor . En un famoso restaurante de pho en el aeropuerto de Noi Bai, una turista japonesa pidió un pho tradicional de carne, con un plato de fruta fresca y una bebida carbonatada, por un total de casi 150.000 VND. Elogió el pho, calificándolo de delicioso y digno de ser un "plato que hay que probar en Vietnam".