El médico especialista 2 Huynh Tan Vu, profesor del Departamento de Medicina Tradicional de la Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que el cambio de estaciones es cuando la temperatura cambia, calor y frío, sol y lluvia, por lo que las personas con sistemas inmunes débiles son susceptibles a enfermarse.
Mantenga su cuerpo saludable aumentando la actividad física para mejorar su estado físico. Coma una gama completa de nutrientes para aumentar la resistencia, especialmente alimentos ricos en vitaminas, verduras verdes, frutas frescas o algunas especias que calienten como el jengibre, el ajo, la cúrcuma, la pimienta, la canela... Según el Dr. Vu, las especias son una de las medicinas naturales que ayudan a aumentar la resistencia que la gente ha utilizado y transmitido durante decenas de siglos.
Jengibre
El jengibre es una planta comúnmente utilizada como especia en la cocina y como hierba medicinal. Según la medicina moderna, el jengibre tiene muchos efectos sobre los sistemas respiratorio, digestivo, circulatorio, musculoesquelético, nervioso, etc. Tiene fuertes propiedades antiinflamatorias y es muy importante para la salud cardiovascular. Por lo tanto, el uso de jengibre ayuda a prevenir enfermedades respiratorias.
Las propiedades antiinflamatorias del jengibre también ayudan a tratar la artritis, el reumatismo, la gota y muchos otros problemas musculoesqueléticos. El jengibre también tiene el efecto de reducir el estrés, la ansiedad, los mareos, calmar los dolores de cabeza, etc.
El jengibre tiene poderosas propiedades antiinflamatorias.
Canela
La canela es una especia que calienta. Los ingredientes principales de la canela incluyen cinamaldehído, poderosos antioxidantes polifenólicos con propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antivirales.
En particular, la canela contiene propiedades antioxidantes más altas que la menta y el jengibre. Por lo tanto, la canela también es una medicina herbal eficaz para fortalecer el sistema inmunológico, ayudando a prevenir y reducir los síntomas de los resfriados. Según la medicina tradicional, la canela tiene el efecto de reponer el fuego, restaurar el yang, calentar los riñones y el bazo, limpiar los vasos sanguíneos y eliminar la acumulación de frío.
Ajo
El ajo es una especia indispensable en las comidas diarias. "El ajo contiene tres principios activos principales: alicina, sulfuro de lialilo y ajoeno. La alicina es el ingrediente activo más fuerte e importante del ajo. La alicina no está presente de forma natural en el ajo. Sin embargo, cuando se corta o se tritura, la alicina presente en el ajo se convierte en alicina. La alicina es un antibiótico natural muy potente", analizó el Dr. Vu.
El ajo y los productos derivados del ajo tienen muchos usos buenos, como anticancerígeno, antiaterosclerosis, antibacteriano, antifúngico...
La alicina presente en el ajo crudo, cuando se corta en rodajas finas y se tritura, ayuda a aumentar la resistencia.
Cúrcuma
La cúrcuma se cultiva ampliamente en Vietnam como especia y medicina. La cúrcuma es la parte que se utiliza como medicina. El ingrediente principal de la cúrcuma es la curcumina, que tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes eficaces. Además, la curcumina se utiliza para reducir eficazmente el dolor y la osteoartritis.
"Muchos estudios han demostrado que el uso de curcumina de cúrcuma tiene la capacidad de activar las células T y B, mejorar la respuesta de anticuerpos del cuerpo, lo que favorece un sistema inmunológico saludable. Por lo tanto, la suplementación con curcumina de cúrcuma ayuda a crear una pared sólida para prevenir los síntomas de la gripe y el resfriado", analizó el Dr. Vu.
Pimienta negra
La pimienta es una especia comúnmente utilizada en la cocina. La pimienta contiene sustancias como aceites esenciales, piperina y chanvixina,... La piperina es una sustancia con propiedades antioxidantes muy fuertes.
Al ingresar al organismo, la piperina tiene propiedades antiinflamatorias, previene ataques bacterianos y alivia el dolor, ayudando a combatir infecciones en las vías respiratorias y digestivas, reducir la inflamación de las articulaciones y superar problemas dentales como caries, gingivitis, etc. Gracias a sus propiedades calentadoras, puede prevenir la hinchazón y las flatulencias.
Según la medicina tradicional, la pimienta tiene el efecto de eliminar flemas, bajar los gases, aliviar dolores, combatir bacterias y eliminar el resfriado.
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