El mercado comenzó durante la temporada de vacaciones del Tet, y el precio de los cerdos vivos comenzó a aumentar después de un período de descenso, lo que ayudó a los agricultores a obtener una ganancia de 600.000 VND a más de 1 millón de VND por cerdo. Mientras tanto, la carne de cerdo importada al mercado vietnamita cuesta alrededor de 56.000 VND/kg.
Al mediodía del 12 de diciembre, el Sr. Nguyen Van Cong, propietario de una granja que cría varios miles de cerdos en Son La, se jactó de Red de Vietnam precio del cerdo Sigue aumentando. Hoy vendió 50 toneladas a 64.000 VND/kg.
Hace más de una semana, el Sr. Cong también vendió un lote de cerdos por 61.000 VND/kg, obteniendo una ganancia de alrededor de 600.000 VND por cerdo después de deducir los gastos. Hoy en día, el beneficio medio es de alrededor de 1 millón de VND por cabeza.
“Este año, a excepción del comienzo del año en que los precios de los cerdos fueron bastante bajos, el resto fueron altos, por lo que los agricultores en general obtuvieron ganancias. Mi granja es bastante grande, la ganancia estimada es de alrededor de 5 mil millones de VND. Reveló que en este momento el mercado está entrando en la temporada del Tet, los cerdos son fáciles de vender y los precios tienen una tendencia al alza.
Aunque es difícil ver un aumento repentino como a mediados de año, el Sr. Cong predice que el precio de este artículo definitivamente aumentará y se mantendrá alto debido a la mayor demanda del mercado.
De manera similar, algunas empresas ganaderas también pronostican que el precio de los cerdos vivos podría aumentar a 68.000-70.000 VND/kg cuando el mercado alcance su pico de consumo cerca del Año Nuevo Lunar.
El 12 de diciembre, el precio de los cerdos vivos continuó aumentando, fluctuando entre 61.000 y 65.000 VND/kg. La región Norte registró el precio de carne de cerdo más alto del país, con precios en muchas provincias y ciudades como Hanoi, Vinh Phuc, Phu Tho, Thai Nguyen, Bac Giang,... que se dispararon a 65.000 VND/kg.
“El precio de los alimentos para animales se ha ido ajustando continuamente a la baja en los últimos tiempos, por lo que el coste de producción de cerdos vivos también ha disminuido. "Por lo tanto, los criadores pueden ganar millones de dongs por animal al venderlos cerca del Tet", añadió el Sr. Nguyen Van Cong.
Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el total del hato porcino del país en noviembre de 2024 aumentó un 3,5% respecto al mismo período del año pasado. El alto precio de los cerdos vivos ha alentado a las grandes granjas y a los pequeños hogares a restaurar y ampliar sus rebaños.
Desde principios de noviembre, los precios de la carne de cerdo han aumentado en la mayoría de las localidades del país y se han mantenido altos. Al 30 de noviembre, el precio de los cerdos vivos a nivel nacional fluctuó entre 60.000 y 64.000 VND/kg.
Según el Sr. Tong Xuan Chinh, subdirector del Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), desde ahora hasta finales de año, incluido el Año Nuevo Lunar de 2025, cuando la demanda de carne de cerdo aumenta en aproximadamente un 10-15%, todavía aseguraremos un buen suministro de la producción nacional de carne de cerdo.
“Anteriormente, recomendamos que 16 grandes empresas de cría de cerdos en todo el país amplíen la escala de producción para garantizar el suministro”, enfatizó. En cuanto a los ganaderos, al ingresar o incrementar sus rebaños, deben asegurar fuentes de reproducción seguras, libres de enfermedades y de calidad, y asegurar la bioseguridad para mantener a los cerdos.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural prevé que la oferta de carne de cerdo volverá a aumentar en el próximo período. Sin embargo, debido a la complicada epidemia, los precios del cerdo podrían permanecer altos y solo volver a disminuir en 2025.
A diferencia de los precios de la carne nacional, el precio de este producto importado en el mercado vietnamita es muy barato.
Según estadísticas preliminares del Departamento General de Aduanas, en los primeros 10 meses de 2024, Vietnam importó 703.610 toneladas de carne y productos cárnicos, por un valor de 1.420 millones de dólares, un 15,2% más en volumen y un 16,7% más en valor que en el mismo período del año pasado.
Solo en los primeros 10 meses de 2024, las importaciones de carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada de Vietnam alcanzaron las 84.490 toneladas, por un valor de 191,6 millones de dólares, un 17,8% menos en volumen y un 23,9% menos en valor en comparación con el mismo período de 2023.
Cabe destacar que el precio promedio de importación de carne de cerdo fue de solo 2.262 dólares por tonelada (alrededor de 56.000 VND por kg), un 7,5% menos que en el mismo período del año pasado.
El suministro de carne de cerdo a Vietnam proviene de 40 mercados de todo el mundo. De las cuales, las importaciones de Brasil representan el 39,3% del total de carne de cerdo importada, de Rusia el 29,9%, de Canadá el 7,5%, de Alemania el 6%, de los Países Bajos el 4%...
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