Cómo hacer caramelos Chip Chip sencillos en casa

Vista rápida:

• 1. Ingredientes para hacer caramelos de chispas de chocolate
• 2. Cómo hacer caramelos de chispas de chocolate
• 3. Notas al preparar caramelos de chip chip

1. Ingredientes para hacer caramelos de chispas de chocolate

Jugo de maracuyá: 50ml
Gelatina: 25g
Azúcar: 100g

Ingredientes para elaborar caramelos chip chip. Foto: Bachhoaxanh

2. Cómo hacer caramelos de chispas de chocolate

Paso 1: Preparar los ingredientes

Añade 50 ml de jugo de maracuyá a la olla, luego agrega unos 25 ml de agua filtrada, 100 g de azúcar, revuelve bien y espera otros 5 minutos para que el azúcar se disuelva.

A continuación, tome una taza y agregue 125 ml de agua filtrada y 25 g de gelatina y revuelva bien para dejar que la gelatina se expanda.

Paso 2 : Hervir los ingredientes

Coloque la olla con el jugo de maracuyá y el azúcar en la estufa y cocine a fuego lento. Mientras cocina, recuerde revolver constantemente.

Cuando veas que el jugo de maracuyá burbujea, agrega la grenetina remojada y revuelve bien para disolver completamente la mezcla, evitando que se pegue al fondo de la olla y se queme. Cuando la mezcla vuelva a hervir, apaga el fuego.

Paso 3 : Verter en el molde

Vierta la mezcla en el molde para crear formas hermosas y atractivas para su bebé.

Los caramelos Chip Chip son un refrigerio favorito de los niños debido a su sabor dulce y su forma divertida. Foto: Thoidaiplus.suckhoedoisong.vn

Paso 4 : Finalizar

Luego de verter la mezcla en el molde, dejar enfriar y luego meter al congelador para que el caramelo se solidifique. Cuando el caramelo se haya solidificado, retira los caramelos del molde uno a uno y listo.

3. Notas al preparar caramelos de chip chip

Aunque hacer caramelos chip chip es bastante sencillo, es necesario tener en cuenta las siguientes cosas durante el proceso:

La proporción de agua debe ser 5 veces la proporción de gelatina en polvo (por ejemplo: utilizar 50 g de gelatina requiere 250 ml de agua) y la dosis correcta de agua para remojar la gelatina debe seguirse según la fórmula estándar.

No hierva la mezcla de jugo. Si se hierve demasiado tiempo, la gelatina perderá su capacidad de solidificarse.

La gelatina se puede sustituir por polvo de agar.

Además del jugo de maracuyá, puedes utilizar otros jugos de frutas o jarabes para aromatizar los dulces como: Fresa (roja), flor de guisante mariposa (morada), menta (verde), café (marrón oscuro)...

Al usar almíbar, puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta según tu gusto.

El azúcar blanco se puede sustituir por azúcar de malta del mismo peso.

Una vez que el caramelo chip se haya solidificado, colóquelo en un frasco con tapa o en una bolsa sellada. Se puede conservar durante 4 días a temperatura ambiente y aproximadamente 1 mes si se guarda en el frigorífico.

El producto final es un caramelo masticable y crujiente con un sabor ácido gracias a la maracuyá y un sabor dulce gracias al azúcar. Los dulces caseros no tienen conservantes, por lo que son seguros para el consumo de los niños.

Caramelos masticables con forma de chip, dulces, que a los niños les encantan. El tiempo de preparación también es corto y la receta es sencilla. Comencemos a preparar este dulce de chips de inmediato.

¡Buena suerte!

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