Los caramelos Chip Chip son un refrigerio favorito de los niños debido a su dulce sabor y su forma divertida. Para garantizar la seguridad sanitaria, puedes elaborar tus propios caramelos chip-chip. VietNamNet quiere presentarles una forma sencilla de hacer caramelos chip chip en casa.
1. Ingredientes para hacer caramelos chip chip
Jugo de maracuyá: 50ml
Gelatina: 25g
Azúcar: 100g
2. Cómo hacer caramelos de chip chip
Paso 1: Preparar los ingredientes
Añade 50 ml de jugo de maracuyá a la olla, luego agrega unos 25 ml de agua filtrada, 100 g de azúcar, revuelve bien y espera otros 5 minutos para que el azúcar se disuelva.
A continuación, tome una taza y agregue 125 ml de agua filtrada y 25 g de gelatina y revuelva bien para dejar que la gelatina se expanda.
Paso 2 : Hervir los ingredientes.
Coloca la olla con el jugo de maracuyá y el azúcar en el fuego y cocina a fuego lento. Mientras cocina, recuerde revolver constantemente.
Cuando veas que el jugo de maracuyá burbujea, agrega la gelatina remojada y revuelve bien para disolver completamente la mezcla, evitando que se pegue al fondo de la olla y se queme. Cuando la mezcla vuelva a hervir, apaga el fuego.
Paso 3 : Verter en el molde
Vierta la mezcla en el molde para crear formas hermosas y atractivas para su bebé.
Paso 4 : Terminar
Luego de verter la mezcla en el molde, dejar enfriar y luego meter al congelador para que el caramelo se solidifique. Cuando el caramelo se haya solidificado, retira los caramelos del molde uno a uno y listo.
3. Notas al hacer caramelos de chip chip
Aunque hacer caramelos chip chip es bastante sencillo, es necesario tener en cuenta lo siguiente durante el proceso:
La proporción de agua debe ser 5 veces la proporción de gelatina en polvo (por ejemplo: utilizar 50 g de gelatina requiere 250 ml de agua) y se debe seguir la dosis correcta de agua para remojar la gelatina según la fórmula estándar.
No hierva la mezcla de jugo. Si se hierve demasiado tiempo, la gelatina perderá su capacidad de solidificarse.
La gelatina se puede sustituir por polvo de agar.
Además del jugo de maracuyá, puedes utilizar otros jugos de frutas o jarabes para aromatizar los dulces como: Fresa (roja), flor de guisante mariposa (morada), menta (verde), café (marrón oscuro)...
Al usar almíbar, puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta según tu gusto.
El azúcar blanco se puede sustituir por azúcar de malta del mismo peso.
Una vez que el caramelo de chispas de chocolate se haya solidificado, colóquelo en un frasco con tapa o en una bolsa sellada. Puede conservarse durante 4 días a temperatura ambiente y aproximadamente 1 mes si se guarda en el refrigerador.
El producto final es un caramelo masticable y crujiente con un sabor amargo de maracuyá y un sabor dulce del azúcar. Los dulces caseros no tienen conservantes, por lo que son seguros para el consumo de los niños.
Caramelos masticables y dulces con forma de chip que a los niños les encantan. El tiempo de preparación también es corto y la receta es sencilla. Comencemos a hacer este dulce chip chip de inmediato.
¡Buena suerte!
>> Ver más recetas deliciosas cada día
Fuente: https://vietnamnet.vn/cach-lam-keo-chip-chip-don-gian-tai-nha-2365823.html
Kommentar (0)