Si alguna vez ha sufrido una intoxicación alimentaria o se siente mal con el estómago hinchado, elegir alimentos simples y fáciles de digerir puede ayudar a aliviar los síntomas de indigestión.
La calabaza blanda cocida se considera un alimento nutritivo y de fácil digestión - Foto de ilustración
Los expertos recomiendan alimentos que sean fáciles de digerir y, a menudo, bajos en fibra y grasa. También suelen tener un sabor suave, no muy ácido ni picante. Los alimentos que son blandos o fáciles de masticar y tragar suelen ser más fáciles de digerir que aquellos que son secos, duros o duros.
Los alimentos que son fáciles de digerir ayudan a aliviar la presión sobre el sistema digestivo. La digestión requiere energía, incluida energía mecánica, como la masticación en la boca, y energía química, como los ácidos del estómago y las enzimas del intestino delgado.
Elegir alimentos de fácil digestión cuando te sientes mal, tienes indigestión o experimentas otros síntomas digestivos como diarrea, puede ayudar a darle un descanso a tu sistema digestivo. Esto ayuda al cuerpo a no trabajar demasiado durante la digestión.
A continuación se presentan algunos grupos de alimentos fáciles de digerir que son adecuados cuando el estómago o los intestinos tienen problemas.
Productos de harina blanca
La mayoría de las personas necesitan aumentar la cantidad de fibra en su dieta, pero si tienes problemas con tu sistema digestivo, opta por alimentos bajos en fibra.
Los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales, pueden aumentar la cantidad de alimentos no digeridos en el tracto digestivo y acelerar los movimientos intestinales, lo que puede ser perjudicial si tiene síntomas como hinchazón y diarrea.
A los productos de granos refinados, como el arroz blanco, el pan blanco y la pasta blanca, se les ha eliminado su contenido de fibra. Elegir temporalmente estos alimentos bajos en fibra puede darle un descanso a tu intestino cuando experimentes malestar digestivo.
Fruta pelada, enlatada o en compota
Algunas frutas con alto contenido en fibra son más difíciles de digerir. La fibra de estas frutas se encuentra generalmente en la piel y las semillas. Por ejemplo, las frambuesas son una de las frutas con mayor contenido en fibra debido al gran tamaño de sus semillas.
Las frutas bajas en fibra, como los plátanos maduros o los melones, pueden ser más útiles para las personas que experimentan problemas digestivos como náuseas o diarrea. Las manzanas o peras peladas también son una buena opción para quienes tienen problemas digestivos.
Las frutas más blandas, como las ciruelas compotadas o los melocotones enlatados, también son buenas opciones. Al comprar fruta enlatada, elija piezas enteras envasadas en almíbar en lugar de en fruta para limitar el azúcar añadido.
Verduras bien cocidas
Al igual que la fruta fresca, las verduras crudas son más difíciles de digerir que las cocidas. Cuando se cocinan las verduras, las paredes de las células vegetales se vuelven más suaves y los componentes internos (como el almidón) son procesados más fácilmente por las enzimas digestivas del cuerpo, lo que las hace más suaves para el sistema digestivo.
Algunas verduras de fácil digestión:
Calabacín y calabaza (quitar las semillas); espinaca; patatas (peladas); judías verdes; remolacha; zanahoria.
Sopas, batidos y purés
La forma en que se preparan los alimentos puede afectar la digestibilidad. Aunque las modificaciones de textura (como hacer puré) no reducen el contenido de fibra, pueden reducir el tamaño de las partículas de fibra en los alimentos vegetales, haciéndolos más digeribles.
Por ejemplo, la col rizada cruda es dura y difícil de masticar, pero cuando se cocina y se hace puré en sopa, se vuelve más suave y más fácil de digerir. De manera similar, las frutas fibrosas como las fresas al licuarlas también reducen la dureza, facilitando la digestión.
¿Quién debería elegir alimentos de fácil digestión?
Hay muchas razones para comer alimentos de fácil digestión. Después de una cirugía que involucra el tracto digestivo, la dieta generalmente comienza con alimentos blandos y líquidos, luego pasa a alimentos de fácil digestión antes de volver a una dieta normal para reducir la presión sobre el sistema digestivo y ayudar a la recuperación.
Además, este alimento también es útil cuando se experimentan síntomas como hinchazón, náuseas, vómitos o diarrea. Las personas con afecciones como diverticulitis, gastritis, úlceras de estómago, ERGE, EII o que estén recibiendo tratamiento contra el cáncer también pueden elegir esta dieta.
Los expertos aconsejan que, cuando se experimenten síntomas digestivos, puede ser útil elegir temporalmente alimentos de fácil digestión. Los alimentos bien cocinados, bajos en fibra y grasa, suelen ser más fáciles de tolerar.
Sin embargo, no es aconsejable comer sólo alimentos de fácil digestión durante demasiado tiempo, ya que esto puede dar lugar a deficiencias nutricionales y a la formación de hábitos alimentarios poco saludables.
Trabaje con un gastroenterólogo para determinar la causa de sus síntomas. Entonces considere consultar a un nutricionista para desarrollar un menú personalizado que diversifique su dieta y controle sus síntomas.
Fuente: https://tuoitre.vn/cac-nhom-thuc-an-de-tieu-hoa-ban-nen-biet-2024112522422956.htm
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