Un médico muestra cómo distinguir la leche falsa de la leche real a simple vista.

Color y suavidad : La leche real suele ser de color blanco marfil de forma natural, con un polvo fino y uniforme. La leche artificial puede tener un color extraño, una textura áspera o estar grumosa.

Sabor : La leche real tiene un aroma ligero y natural. La leche artificial puede ser inodora o tener un olor químico.

Solubilidad : La leche real se disuelve uniformemente en agua tibia, sin formar grumos. La leche artificial suele tener una textura en polvo, es difícil de disolver y deja muchos residuos.

Embalaje : Los productos genuinos están impresos de forma clara y nítida y tienen información completa de acuerdo con las regulaciones. Los envases de leche falsificados suelen estar borrosos, descoloridos y carecen de la información necesaria.

La leche auténtica suele ser de color blanco marfil, con un polvo fino y uniforme.

Ilustración: IA

Recomendaciones para los padres a la hora de elegir la leche para sus hijos

El doctor Loi recomienda que los padres compren la leche en tiendas, farmacias y supermercados de confianza y con un origen claro; Revise cuidadosamente el embalaje del producto, los sellos anti-falsificación, los códigos de barras, las fechas de vencimiento y los nombres del fabricante; Evite comprar leche a través de canales de venta no oficiales como transmisiones en vivo, redes sociales o productos con precios inusualmente bajos; Debes priorizar las marcas que hayan sido probadas y autorizadas por las autoridades sanitarias.

El médico especialista 2 Dinh Tran Ngoc Mai, del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que la leche es un alimento importante para todas las edades. El uso de leche real que cumple con los estándares de seguridad alimentaria no sólo aporta nutrición sino que también protege la salud a largo plazo. Mientras tanto, la leche artificial plantea muchos riesgos graves, especialmente para los niños. Por lo tanto, los consumidores deben elegir productos de fabricantes confiables, con orígenes claros y certificación de seguridad para protegerse a sí mismos y a sus familias.

Casos reales que han encontrado los médicos relacionados con la leche falsa

El doctor Loi dijo que hay casos de niños que acuden a la clínica por desnutrición y diarrea prolongada de causa desconocida. Después de examinar cuidadosamente el historial nutricional y probar la leche utilizada, se descubrió que algunos productos no cumplían con los estándares de calidad y mostraban signos de ser leche falsa. Estos casos requieren un tratamiento combinado de rehidratación, reposición de electrolitos, ajuste nutricional y monitoreo de la recuperación del crecimiento a largo plazo.

El importante papel de la leche

El doctor Ngoc Mai afirmó que para los niños y los adultos, la leche es una fuente de proteínas, calcio, vitaminas D, A, B12... necesarias para la altura, el sistema esquelético y el desarrollo del cerebro.

Por ejemplo, un vaso de leche de 200 ml al día aporta a los niños unos 240 mg de calcio: casi una cuarta parte de las necesidades diarias de calcio de los niños de primaria. Apoyo inmunológico: crecimiento y reposición de anticuerpos (si es leche materna) y ayuda a desarrollar tejido muscular, aumentando la resistencia.

Para los adultos y los ancianos, la leche ayuda a prevenir la osteoporosis. La leche es una fuente de calcio y vitamina D de fácil absorción, que ayuda a mantener la densidad ósea.

Por ejemplo, los adultos mayores de 50 años necesitan alrededor de 1.200 mg de calcio al día. 2 vasos de leche son una parte importante para alcanzar este nivel. Apoya los músculos y el sistema inmunológico y la proteína de la leche ayuda a mantener la masa muscular, lo cual es especialmente importante para los adultos mayores que son propensos a la atrofia muscular.

La leche incluye muchos productos diversos y convenientes como leche en polvo, leche fresca, yogur, queso, leche nutricional especializada para personas con condiciones médicas... La leche se puede usar para beber inmediatamente, mezclar con polvo, hacer batidos, cocinar papilla... muy adecuado para personas ocupadas.

Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-cach-phan-biet-sua-gia-sua-that-bang-mat-thuong-185250412223835384.htm