Buenos alimentos para el desayuno para personas con reflujo ácido

Los huevos cocidos, los batidos y la avena blanda y de fácil digestión son platos de desayuno adecuados para personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico.

Las personas que padecen esta enfermedad suelen presentar reflujo ácido, acidez de estómago, eructos y acidez de boca, especialmente al comer y beber. A continuación se presentan algunas sugerencias de desayuno para ayudar a los pacientes a reducir las molestias.

huevos cocidos

Las personas con reflujo gastroesofágico deben evitar los huevos fritos en mantequilla o aceite. Los huevos duros o al horno son mejores opciones. Comer huevos cocidos con té de jengibre favorece la digestión. Agregue una barra de granola baja en azúcar a esta comida para aportar fibra adicional.

Avena

La avena no sólo es buena para el corazón, sino que también absorbe el ácido del estómago, lo que ayuda a controlar los síntomas del reflujo gastroesofágico. Los pacientes deben agregar papaya o plátano a la avena para mejorar el sabor sin irritar los intestinos. La papaya también contiene la enzima papaína, que ayuda a aliviar la acidez estomacal.

Cereal

Los pacientes necesitan comer muchas comidas pequeñas para evitar ejercer presión sobre el esfínter esofágico inferior. Un tazón pequeño de cereal integral con bajo contenido de azúcar es una buena opción para la mañana.

Utilice leche de almendras en lugar de leche de vaca con cereales para evitar agravar los síntomas. Mezcle algunas pasas y nueces picadas para endulzar el plato y aumentar la proteína.

Los cereales integrales y las frutas son buenos desayunos nutritivos. Foto: Freepik

productos horneados de grano integral

El desayuno incluye un panecillo integral cubierto con mantequilla de nueces o queso cottage sin grasa, que tiene menos probabilidades de causar malestar intestinal. Los pacientes combinan frutas poco ácidas, como los duraznos, para aumentar el sabor y los nutrientes.

Zalamero

Beber batidos en el desayuno aporta al cuerpo nutrientes esenciales, vitaminas y minerales, con menor riesgo de reflujo ácido.

Los plátanos, las fresas, los melocotones, otras frutas no cítricas y las verduras frescas generalmente se toleran bien y son adecuados para batidos. Agregar una cucharada de mantequilla de maní sin azúcar o leche de almendras puede aportar proteínas y grasas saludables.

Fruta y yogur

El yogur es rico en probióticos (bacterias buenas) que son beneficiosas para los intestinos y reducen los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico. Los pacientes deben elegir yogur bajo en grasa o sin grasa, que es más fácil de tolerar.

Si eres intolerante a la lactosa (un azúcar que se encuentra en la leche), puedes elegir yogur de almendras, yogur de coco y otras leches de frutos secos fermentados. Agregue frutas bajas en ácido como duraznos o manzanas y granola para un desayuno delicioso.

Comer alimentos picantes, grasosos, fritos, pasteles, café, alcohol y frutas cítricas puede desencadenar síntomas de reflujo ácido.

A continuación se presentan algunas formas de ayudar a controlar el reflujo ácido.

Utilice alimentos cocidos al vapor o hervidos en lugar de fritos. Si cocina a la parrilla o asa, utilice la menor cantidad de aceite posible y evite agregar demasiadas especias.

Evite agacharse mientras come ya que esto puede cambiar la posición del esfínter esofágico inferior y causar reflujo ácido. Después de comer, no te acuestes, acuéstate solamente cuando la comida esté completamente digerida.

Coma varias comidas pequeñas a lo largo del día en lugar de tres comidas grandes para reducir la tensión en el estómago y el esfínter esofágico inferior. Evite comer antes de acostarse, al menos dos horas antes de acostarse.

Beba suficiente agua durante el día para diluir el ácido del estómago. El agua alcalina es una buena opción para controlar el reflujo ácido. Según un estudio realizado en 2020 por la Universidad Federal de Pará, Brasil, en 50 personas, beber agua con un pH de 8,5-10 diariamente redujo los niveles de acidez y redujo la gastritis.

Mai Cat (según Very Well Health )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/cac-mon-an-sang-tot-cho-nguoi-trao-nguoc-da-day-4707572.html