7 maneras de comer para controlar el colesterol

Las personas con niveles altos de grasa en la sangre deben comer menos alimentos ricos en grasas saturadas, como pasteles y helados; Priorice la fruta fresca y la carne magra para limitar la ingesta de colesterol total.

Los alimentos con alto contenido de colesterol tienden a tener un alto contenido de grasas saturadas y otras grasas no saludables. Por lo tanto, las personas con niveles altos de grasa en la sangre necesitan limitar la cantidad consumida en su dieta.

Además de las comidas rápidas como las papas fritas y el pollo frito, muchos alimentos de origen animal como la carne y los lácteos también contienen grasas saturadas. Comer demasiado puede aumentar los niveles de colesterol LDL malo.

Aquí te explicamos cómo limitar el consumo de colesterol para mantener una mejor salud cardíaca.

Equilibra los niveles de colesterol al comer huevos

Los huevos aportan proteínas, caroteno, vitamina D, B12, selenio, colina y colesterol. La mayor parte del colesterol de los huevos se encuentra en la yema. Aunque los huevos tienen un alto contenido de colesterol, no lo elevan a niveles nocivos. Las grasas saturadas que se encuentran en la carne roja y algunos aceites son culpables comunes.

Según la Asociación Estadounidense del Corazón, las personas con colesterol alto pueden comer huevos siempre y cuando no obtengan colesterol de otras fuentes, como carnes grasas, piel y productos lácteos enteros.

Por ejemplo, si has comido huevos, deberás evitar los sándwiches de queso y las salchichas en el desayuno; Come pollo frito con ensalada en lugar de papas fritas...

Fruta fresca de postre en lugar de helado

Una pinta de helado tiene más grasa que una hamburguesa y casi el doble de grasa saturada que contiene un donut glaseado. En lugar de eso, opte por una taza de fruta fresca como postre. Son bajas en calorías, altas en fibra, vitaminas y nutrientes que el cuerpo necesita, adecuadas para personas que quieran reducir el colesterol.

Las personas con colesterol alto deben priorizar las frutas y verduras frescas en lugar de alimentos ricos en grasas saturadas como las patatas fritas, las hamburguesas... Foto: Freepik

Elija carne de res magra

La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que una persona mantenga la ingesta de grasas saturadas entre 11 y 13 gramos por día.

Una costilla de res de 113 g contiene una gran cantidad de grasa saturada, superando la cantidad recomendada anteriormente. Los filetes de solomillo o de flanco son más saludables porque son bajos en grasas saturadas.

Limitar el alcohol

Beber demasiado alcohol puede aumentar los niveles de triglicéridos en la sangre, lo que puede provocar enfermedades cardíacas. Los alcohólicos corren un alto riesgo de sufrir presión arterial alta, accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca. Los hombres no deben beber más de dos copas de vino, las mujeres sólo deben beber una copa de vino al día.

Retire la piel del pollo.

Aunque el pollo es bajo en grasa, la forma en que se prepara y la elección de los ingredientes pueden aumentar el colesterol. Por ejemplo, un muslo de pollo sin piel tiene más grasa y grasa saturada que una hamburguesa. El pollo frito con piel tiene más colesterol.

La carne oscura de ave tiene más grasa que la carne blanca. Por lo tanto, las personas con altos niveles de grasa en la sangre deben considerar esto antes de comprar y procesar.

Limite el consumo de hígado animal

El hígado contiene mucho hierro, lo cual es beneficioso para las células sanguíneas, pero también tiene un alto contenido de colesterol, lo que contribuye al aumento de grasa en la sangre. Las personas sin hiperlipidemia pueden comer hígado animal 2-3 veces por semana, alrededor de 20-40 g por comida. Los pacientes sólo deben comer menos de dos veces por semana.

Elija refrigerios saludables

Las grasas trans presentes en algunos alimentos pueden aumentar el colesterol. Estas grasas son el resultado de añadir hidrógeno a los aceites vegetales. Luego se utilizan en la preparación de muchos alimentos horneados o fritos, como galletas, pasteles, patatas fritas, galletas saladas... Todos ellos no son buenos para personas con niveles altos de colesterol.

Bao Bao (según Everyday Health )

Los lectores hacen preguntas sobre enfermedades cardiovasculares aquí para que los médicos las respondan.

Enlace de origen: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-kiem-soat-cholesterol-4669968.html