48 horas en Hanói: Del café y el bun cha a "gastar dinero" en alta cocina

(Dan Tri) - Si los visitantes sólo disponen de 48 horas en Hanoi, la Guía Michelin ofrece instrucciones para explorar el Barrio Antiguo, disfrutar de una cocina de primera clase y visitar parques y sitios históricos.

La Guía Michelin describe a Hanoi como una mezcla dinámica de historia, cultura y sofisticación moderna. Las bulliciosas calles están llenas de motos y vendedores ambulantes, que contrastan con el tranquilo paisaje de lagos y templos antiguos. El Barrio Antiguo, de estilo francés, con sus bulevares arbolados y sus animados cafés es una visita obligada para cualquier visitante. Si solo dispone de 48 horas en Hanoi, la Guía Michelin sugiere explorar el Barrio Antiguo, disfrutar de una gastronomía de primera clase y visitar parques y sitios históricos.

La Guía Michelin sugiere un itinerario de 48 horas en Hanoi (Foto: Michelin).

Día 1: Un sabor a tradición e historia Por la mañana Los visitantes pueden comenzar el día con un tranquilo paseo por el Barrio Antiguo, disfrutar de un café en uno de los numerosos cafés de la calle Trieu Viet Vuong (distrito de Hai Ba Trung) y admirar la vibrante ciudad. Los visitantes también pueden elegir café con huevo en el Hotel Sofitel Metropole Legend Hanoi, un símbolo de lujo, con una larga historia desde 1901.

No olvides disfrutar del café con huevo en Hanoi (Foto: Shutterstock).

Si te despiertas temprano, pasa por Pho Bo Au Trieu para disfrutar de un plato de pho caliente "como llamada de atención". Este restaurante es famoso por su caldo de huesos “turbio”, rico y graso que se cuece a fuego lento durante 10 horas. Este caldo único existe desde hace más de 80 años, transmitido a la 4ª generación de la familia, contribuyendo a crear una marca propia, atrayendo a los comensales. Al mediodía, Bun Cha Lien Huong (distrito de Hai Ba Trung), también conocido como "Bun Cha Obama", es una parada razonable para almorzar. Este popular restaurante exhibe con orgullo fotografías de comensales famosos, uno de los cuales es el expresidente estadounidense Barack Obama. El "Obama Combo" incluye un rollito de primavera de mariscos, un tazón especial de bun cha y una botella de cerveza Hanoi: un menú que antiguamente se servía a este invitado especial.

Bun cha Lien Huong (distrito de Hai Ba Trung) también es conocido como "Bun cha Obama" (Foto: Michelin).

El bun cha es un plato típico de Hanoi, que aporta el sabor rústico del cerdo, el pastel de carne, las hierbas y la lechuga. Los visitantes no deben perderse el delicioso cerdo ensartado para tener una comida completa. Por la tarde , la Guía Michelin sugiere explorar la arquitectura antigua, las calles Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet y Hai Ba Trung, visitar el Museo de Mujeres Vietnamitas o la prisión de Hoa Lo para conocer un poco la historia de la ciudad. Por la noche, los huéspedes podrán disfrutar de una cena memorable en el restaurante 1946 Cua Bac, ubicado en una casa de color amarillo y verde brillante, disfrutando de platos exclusivos: cangrejo frito y estofado de gachas. Día 2: Parques, jardines y patrimonio cultural Mañana: Comience el día con una visita al Parque Thong Nhat, uno de los parques más grandes del centro de Hanoi. Aquí, los visitantes disfrutan del ambiente animado mientras los lugareños participan en diversas actividades. Almuerzo El almuerzo en el restaurante con estrella Michelin Azabu, situado en el segundo piso del Hotel du Parc, es ideal. El menú económico ofrece una amplia selección de sushi y sashimi. Por la tarde, los visitantes pueden admirar la Ópera de Hanoi, ubicada al sureste del lago Hoan Kiem. Este es un lugar icónico con una audaz arquitectura francesa. No se pierda el cercano Museo Nacional de Historia, que alberga una colección de artefactos que muestran la rica historia de Vietnam.

Ópera de Hanoi (Foto: Huu Nghi).

Noche Termine su viaje con una comida en Habakuk, un restaurante Bib Gourmand conocido por sus platos bellamente presentados a precios razonables. Si desea derrochar en una experiencia con estrella Michelin, diríjase a Hibana by Koki, donde los huéspedes podrán disfrutar de una experiencia culinaria de primer nivel. El chef Hiroshi Yamaguchi prepara hábilmente platos ricos en sabores complejos. El menú incluye ingredientes de primera calidad traídos dos veces por semana desde Japón, entre los que se incluyen abulón, langosta, erizo de mar, carne de res Yaeyama Kyori y cangrejo peludo de Hokkaido. Noche Termine su última noche en Hanoi con cócteles creativos en Divas Lounge, ubicado en el Capella Hanoi Hotel, hogar del restaurante Hibana by Koki. Sumérgete en un sueño art déco en este elegante bar, disfruta de cócteles y tapas de inspiración vietnamita y observa el ritmo de vida de Hanoi desde la terraza de la azotea como despedida de esta encantadora ciudad.

Dantri.com.vn

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm