Las proteínas, junto con las grasas y los carbohidratos, son los tres principales nutrientes, también conocidos como macronutrientes, que necesita el cuerpo. Las proteínas contienen alrededor de 20 tipos de aminoácidos que ayudan a desarrollar los músculos y cumplen muchas otras funciones del cuerpo, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
La leche de proteína vegetal puede ayudar a desarrollar músculo con tanta eficacia como la leche de proteína animal.
Para optimizar la ganancia muscular, quienes asisten al gimnasio deben evitar los siguientes conceptos erróneos sobre las proteínas:
Las proteínas deben consumirse inmediatamente después del ejercicio.
Durante mucho tiempo, los asistentes al gimnasio han seguido el principio de consumir proteínas dentro de los 60 minutos posteriores al entrenamiento para lograr los mejores resultados de ganancia muscular. Sin embargo, nuevas investigaciones han demostrado que el momento de la ingesta de proteínas no es tan importante.
En cambio, los expertos recomiendan obtener suficiente proteína a través de una dieta equilibrada. No intentes consumir proteínas en una sola comida porque tu cuerpo no puede absorberlas todas de una vez. Por lo tanto, divide los alimentos ricos en proteínas en varias comidas a lo largo del día.
Comer demasiadas proteínas es perjudicial para los riñones.
Algunas investigaciones sugieren que las dietas demasiado ricas en proteínas pueden ser perjudiciales para los riñones. Sin embargo, esto sigue siendo controvertido.
No todas las dietas ricas en proteínas son malas para los riñones, dicen los expertos. Esto también depende de cada individuo. Por ejemplo, comer demasiada proteína de carne roja durante un largo período de tiempo puede aumentar el riesgo de enfermedad renal crónica. Sin embargo, si bebes leche o comes carne blanca como pollo o pato, este efecto nocivo no aparece.
Para las personas sanas, una dieta rica en proteínas no es una preocupación. Sin embargo, las personas con diabetes, problemas renales y algunas otras enfermedades deben limitar su consumo de proteínas.
La proteína animal en polvo es mejor que la proteína vegetal
Mucha gente cree que la proteína animal en polvo, que es proteína extraída de la carne, los huevos y la leche de vaca, es mejor que la proteína vegetal, extraída de las legumbres. La razón utilizada para explicarlo es que la proteína animal tiene un mayor contenido de aminoácidos y se digiere y absorbe más rápidamente.
Sin embargo, un estudio reciente publicado en la revista Nutrients mostró que en un plazo de 8 a 12 semanas, la proteína vegetal, que contiene un aminoácido extremadamente importante llamado leucina, ayuda a promover un crecimiento muscular equivalente a la proteína animal, según Healthline.
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