Die beste Zeit, Stärke für Menschen über 50 Jahre zu essen

Wenn Sie viele Kohlenhydrate zu sich nehmen, schüttet Ihr Körper Insulin aus, um Ihren Blutzuckerspiegel zu senken. Der Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten führt zu einem Schock für den Körper und führt dazu, dass der Körper das Insulin nicht mehr effektiv nutzen kann, was dazu führt, dass der Blutzucker als Fett gespeichert wird.

Essen Sie Reis und Brot zuletzt bei einer Mahlzeit. Dadurch lässt sich der Blutzucker um bis zu 53 % senken.

Eine 2017 in der medizinischen Fachzeitschrift BMJ Open Diabetes Research and Care veröffentlichte Studie ergab, dass eine gute Möglichkeit zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels darin besteht, Kohlenhydrate am Ende einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, am häufigsten Reis, Brot oder Nudeln.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Stärke zum Schluss den Blutzucker um 53 % senkte, verglichen mit dem Verzehr zu Beginn. Auch der Insulinspiegel war niedriger, wie aus der Gesundheitswebsite Health Digest hervorgeht.

Die beste Tageszeit, um Stärke zu essen

Neben dem Verzehr von Kohlenhydraten am Ende jeder Mahlzeit ist es auch eine gute Idee, früher am Tag zu essen. Eine Studie aus dem Jahr 2023 in der Fachzeitschrift Nutrients untersuchte, wie sich die Tageszeit, zu der man isst, auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die früher am Tag mit dem Essen begannen, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel und eine geringere Insulinresistenz aufwiesen.

Ab dem 50. Lebensjahr ist die Wahrscheinlichkeit höher, an Diabetes zu erkranken, da die Insulinresistenz des Körpers zunimmt und die Bauchspeicheldrüse weniger effektiv funktioniert.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2021, ebenfalls in Nutrients veröffentlicht, kann auch der Zeitpunkt des Abendessens einen Unterschied machen, nicht nur hinsichtlich des Zuckerspiegels, sondern auch hinsichtlich der Fettverstoffwechselung. Die Ergebnisse zeigten, dass das Abendessen um 18 Uhr … senkte den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel besser als Essen um 21 Uhr. Und wenn Sie am Vorabend früher zu Abend essen, verbrennt Ihr Körper am nächsten Morgen beim Frühstück mehr Fett.

Einige Diäten befürworten eine Kohlenhydratbeschränkung, um den Blutzucker und den Körperfettanteil zu senken. Für ältere Erwachsene ist dies jedoch nicht die beste Methode. Gesunde Kohlenhydrate sind für ältere Menschen besonders wichtig, da sie Ballaststoffe liefern, die zur Gesunderhaltung des Verdauungssystems beitragen. Auch ältere Menschen benötigen zur Energiegewinnung langsamer verdauliche komplexe Kohlenhydrate.

Darüber hinaus sollten Nahrungsmittel mit einem niedrigeren glykämischen Index (GI) und mehr Ballaststoffen bevorzugt werden, zum Beispiel Vollkornbrot statt Weißbrot, brauner oder schwarzer Reis statt weißem Reis und ganze Früchte statt Fruchtsaft.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 in Nutrition ergab laut Health Digest außerdem, dass die Konzentration auf Lebensmittel mit einem niedrigeren GI dazu beitragen kann, das Diabetesrisiko um bis zu 26 % zu senken.

Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm