Nordwest-Spezialitäten verursachen Fieber, von billig bis teuer

In letzter Zeit wurden die sozialen Netzwerke mit kurzen Mukbang-Videos (einem kulinarischen Online-Trend) über die süße Bambussprossenspezialität des Nordwestens überschwemmt. In diesen Videos loben Tiktoker von Nord bis Süd immer wieder die Knackigkeit und Süße der Bambussprossen, wenn sie in das „göttliche“ Cham-Cheo-Gewürz getaucht werden.

Mit Hunderttausenden, ja Millionen Aufrufen pro Video wurden Bambussprossen schnell zu einem Hit in den sozialen Netzwerken und erregten die Aufmerksamkeit vieler Menschen, die sie aus Neugier kauften und diese Spezialität aus dem Nordwesten des Landes einmal probieren wollten.

Auf dem „Online-Markt“ werden allerorts süße Bambussprossen verkauft. Die Preise für Bambussprossen hängen von der Art ab und liegen zwischen 60.000 und 120.000 VND/kg. Laut Händlern sind kleine Bambussprossen (also Jungware) in der Regel teurer als große Bambussprossen.

Zu diesem Preis bieten die meisten Geschäfte eine kostenlose Dip-Sauce an. Dieses Gewürz verleiht dieser nordwestlichen Spezialität den besonderen Geschmack.

Der Chayote-Preis beträgt nur 300-500 VND/kg

Die Preise für Chayote sind stark gefallen. Der Zeitung Thanh Nien zufolge liegt der Preis für Chayote derzeit bei lediglich 300–500 VND/kg, dennoch ist es sehr schwierig, sie zu verkaufen. Die Produktion landwirtschaftlicher Produkte nach OCOP-Standard ist noch immer instabil, was die Erzeuger in Nghe An unzufrieden macht.

Die Familie von Frau Huong baut auf über 3.000 Quadratmetern Chayote an. Zu Beginn der Saison schwankt der Preis für Chayote zwischen 5.000 und 7.000 VND/kg und hilft ihrer Familie, ein Einkommen zu erzielen. Ungefähr eine Woche vor Tet bis heute ist der Preis für Chayote jedoch so stark gefallen, dass es sehr schwierig ist, sie zu verkaufen, was dazu führt, dass fast zwei Tonnen Früchte gepflückt und unter dem Baum liegen gelassen werden.

Das gleiche Schicksal ereilte die Chayote: Nach Tet fielen auch die Karottenpreise auf den Tiefpunkt. Große Karotten kosten nur 200–300 VND/kg, was die Erzeuger entmutigt.

Viele Gemüsesorten sind im Preis gefallen, nur 1.000 VND/kg.

Seit Tet sind die Preise für grünes Gemüse stark gesunken. Der Zeitung „Tuoi Tre“ zufolge sagten viele Landwirte in der Stadt Pleiku (Gia Lai), dass der Preis für Spinat, Salat, Wasserspinat, Koriander, Frühlingszwiebeln usw. nur 1.000 VND/kg betrage, der Verkauf jedoch trotzdem sehr schwierig sei, klagen Händler.

Frau Le Thi Le aus Dorf 7 der Gemeinde An Phu in der Stadt Pleiku sagte, sie sei entmutigt gewesen und habe es trotzdem versucht, weil ihr die Mühe und der Dünger und die Samen, die sie gesät hatte, leid täten. Bei den aktuellen Preisen wird, sofern sich nichts ändert, das Geld aus dem Gemüseverkauf am Erntetag nicht ausreichen, um die Pflegekosten zu decken.

Der Schweinepreis steigt kontinuierlich und übersteigt 80.000 VND/kg

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Die Schweinepreise stiegen stark an. Foto: VP

Die Schweinepreise steigen weiter. Mit PV teilen. Am 24. Februar erklärte Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association, gegenüber VietNamNet: „Händler suchen in ganz Dong Nai nach Schweinen mit einem Gewicht von über 100 kg zu einem Preis von 81.000 – 82.000 VND/kg.“ Dies ist der höchste Stand, nachdem der Preis für diesen Artikel im Mai 2020 einen historischen Höchststand von 100.000 VND/kg erreicht hatte.

Mit diesem Preis haben die Viehzüchter den Jackpot geknackt und riesige Profite von fast einer Milliarde VND erzielt.

Auf den traditionellen Märkten in Hanoi wurden die Schweinefleischpreise je nach Sorte um 10.000–15.000 VND/kg nach oben angepasst.

Insbesondere liegt der Preis für Schweinebauch zwischen 145.000 und 150.000 VND/kg; Schweinerippchen von 140.000–190.000 VND/kg; Schulterfleisch, Schinken, Keule 145.000 VND/kg; Schweinebauch wird üblicherweise für 190.000–250.000 VND/kg verkauft …

Billige Erdbeeren überschwemmen den Markt

Erdbeeren überschwemmen den Markt. Laut Health and Life sind gerade Saison für Son La-Erdbeeren, sodass sie auf dem Markt – vom traditionellen Markt bis zum Online-Markt – in großen Mengen und zu relativ günstigen Preisen zwischen 60.000 und 200.000 VND/kg (je nach Sorte) verkauft werden.

Auf dem Markt gibt es jedoch auch eine Reihe von Erdbeerprodukten aus China, die nur halb so teuer sind wie die Son La-Erdbeeren, nämlich nur etwa 50.000 VND/kg.

Frau NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), seit vielen Jahren Erdbeerhändlerin, berichtete, dass trotz des reichlichen inländischen Erdbeerangebots viele Menschen aus Profitgründen immer noch Erdbeeren minderer Qualität importieren und diese dann als „Son La-Erdbeeren, Moc Chau-Erdbeeren, Da Lat-Erdbeeren...“ etikettieren, um sie an Verbraucher zu verkaufen.

Vietnams Reisexportpreise steigen erneut

Der Preis für vietnamesischen 5-prozentigen Bruchreis lag diese Woche bei 393 Dollar pro Tonne und damit leicht über dem Preis der Vorwoche. Damit endete ein elfwöchiger Rückgang, teilte der Vietnam Food Association mit.

Ein Händler in der Provinz An Giang teilte mit, dass die Nachfrage wieder steige, da Verarbeiter und Exporteure mehr Reis von den Bauern kaufen. Allerdings nimmt das Angebot auch deshalb zu, weil jetzt Winter- und Frühjahrserntezeit ist.