Am Morgen des 30. März organisierte das Ministerium für Arbeit, Kriegsinvaliden und Soziales von Ho-Chi-Minh-Stadt gemeinsam mit der Jugendunion von Ho-Chi-Minh-Stadt am Bach Viet Polytechnic College die letzte Runde der Restaurantdienstleistungsbranche. Der Berufswettbewerb findet bereits zum 15. Mal statt und bietet Schülern von Berufsbildungseinrichtungen in Ho-Chi-Minh-Stadt die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten zu üben, sich zu messen und zu lernen.
Beim Restaurantservice-Wettbewerb gab es 6 Finalisten. Sie nehmen an drei Wettbewerben teil, bei denen es unter anderem um die Zubereitung von Getränken und den Umgang mit unerwarteten Situationen beim Bedienen von Kunden geht. Der letzte Wettbewerb besteht darin, Kunden direkt am Tisch zu bedienen.
Zur Jury gehören neben Lehrern und Dozenten von Berufskollegs auch Köche und Vertreter berühmter Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt, in denen künftige Restaurant-Service-Schüler arbeiten können.
Nach einem beeindruckenden Barkeeper-Wettbewerb mit einem Getränk namens „Glorious Sunset“ sagte der Kandidat Nguyen Son Nghi (19 Jahre alt) vom Bach Viet Polytechnic College, dass er derzeit im ersten Jahr seines Studiums Restaurantservice befinde. Dies ist ein Getränk, das ich selbst erfunden habe, inspiriert von den leuchtenden Farben des Sonnenuntergangs, und ich hoffe, dass dieses Getränk viele Gäste überzeugen kann. Neben dem Selbstmix-Getränke-Wettbewerb müssen die Teilnehmer auch Verhaltensfragen zu unerwarteten Situationen im Restaurant lösen.
Als Juror des Wettbewerbs sagte Herr Pham Vu Hiep, der im Rex Hotel arbeitet, einem der größten und ältesten Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt, dass er von der Leistung der Teilnehmer sehr beeindruckt sei. Laut Herrn Hiep werden Berufsschüler mit derartigen Fähigkeiten in naher Zukunft eine sehr gute Einnahmequelle für Hotels und Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt darstellen.
Allerdings wies Herr Hiep auch darauf hin, dass die Studenten ihre Kenntnisse verbessern und auf Englisch kommunizieren müssten, da die meisten Gäste, die nach Ho-Chi-Minh-Stadt kämen, in großen Hotels und Restaurants diese Sprache verwenden würden. Um besser helfen zu können, ist es für junge Menschen ein Muss, die Sprache zu verstehen.
Es ist bekannt, dass nach dem Ende des Wettbewerbs alle Informationen und Punktzahlen der Teilnehmer von der Jury vertraulich behandelt werden und voraussichtlich am 19. April im Rahmen einer groß angelegten Veranstaltung bekannt gegeben werden. Neben dem Restaurantservice-Wettbewerb veranstaltet das Bach Viet Polytechnic College auch einen Zimmerservice-Wettbewerb.
Den Veranstaltern zufolge nahmen am diesjährigen Wettbewerb fast 800 Kandidaten von 36 Hochschulen, weiterführenden Schulen und Berufsbildungseinrichtungen der Stadt teil. Insgesamt konkurrierten 19 Berufe. Der diesjährige Wettbewerb setzt neue Akzente, die der Realität und den Anforderungen des aktuellen Arbeitsmarktes gerecht werden.
Nach 14-maliger Durchführung hat sich der Wettbewerb als prestigeträchtige Plattform für Bewegung, Bildung und Fähigkeiten etabliert und wird von zahlreichen Berufsbildungseinrichtungen in Ho-Chi-Minh-Stadt unterstützt. ist eine der Lösungen, um qualitativ hochwertige Humanressourcen für die Berufsausbildung aufzubauen, den Arbeitsmarkt der Stadt mit jungen Arbeitskräften mit guten beruflichen Fähigkeiten zu erweitern und zu ergänzen und dem Trend der Arbeitsverlagerung und dem Trend der Entwicklung und Integration in die Welt gerecht zu werden.
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