Wenn ein Nahrungsmittel als schädlich gilt, meiden die Menschen es oft, ohne seinen tatsächlichen Nutzen zu kennen.
Viele Ernährungswissenschaftler haben jedoch darauf hingewiesen, dass es viele Lebensmittel gibt, die fälschlicherweise als schlecht angesehen werden, obwohl sie laut der Gesundheitswebsite Health tatsächlich sehr nahrhaft und gesundheitsfördernd sind.
Ei
Eier galten lange Zeit als ungesundes Nahrungsmittel, da sie viel Fett und Cholesterin enthielten. Viele Menschen glauben, dass der Verzehr großer Mengen Eier das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann.
Allerdings erklärte Alexandra Lewis, eine Ernährungswissenschaftlerin aus den USA, dass Eier zwar Cholesterin enthielten, der Cholesterinspiegel in Nahrungsmitteln jedoch nicht direkt mit dem Cholesterinspiegel im Blut zusammenhänge.
Eier sind außerdem eine reichhaltige Proteinquelle und liefern dem Körper viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Tiefkühlkost
Beim Thema Tiefkühlkost denken viele sofort an Tiefkühlpizza, Speiseeis oder ungesunde Fertiggerichte.
Allerdings werden tiefgefrorenes Obst und Gemüse normalerweise genau zum optimalen Reifezeitpunkt eingefroren, da dann ihr Nährstoffgehalt am höchsten ist. Daher können in Tiefkühlkost mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten sein als in manchen frischen Lebensmitteln, die lange gelagert wurden. Die Verwendung von Tiefkühlgemüse spart Kochzeit und gewährleistet dennoch den Nährwert.
Kaffee
Der übermäßige Konsum von Kaffee kann Nebenwirkungen wie Herzrasen, Schwitzen oder Verdauungsstörungen verursachen. Allerdings hat Kaffee in Maßen genossen viele gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Laut der US-amerikanischen Ernährungsberaterin Juliana Dewsnap enthält Kaffee B-Vitamine und kann dazu beitragen, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.
Kaffee verbessert außerdem die Wachsamkeit und Konzentration und trägt so zu einer höheren Arbeitsleistung bei.
Genießen Sie Kaffee in Maßen, er ist sehr gesund.
Stärkehaltige Lebensmittel
Viele Menschen glauben, dass der Verzehr von zu vielen stärkehaltigen Lebensmitteln wie Brot, Reis oder Kartoffeln zu Gewichtszunahme und gesundheitlichen Problemen führt.
Allerdings benötigt der menschliche Körper, insbesondere das Gehirn, die Nieren und die Muskeln, Kohlenhydrate um richtig zu funktionieren.
Darüber hinaus sind kohlenhydrathaltige Lebensmittel auch eine wichtige Ballaststoffquelle, welche die Verdauung regulieren und für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
Gluten
Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Wirklich schädlich ist Gluten allerdings nur für Menschen mit Zöliakie, einer Weizenallergie oder Glutenunverträglichkeit.
Für Menschen ohne Glutenproblem ist der Verzehr glutenhaltiger Produkte aus Vollkorn wie Vollkornbrot und Vollkornnudeln gesundheitsfördernder.
Milch und Milchprodukte
Manche Menschen glauben, dass Milch Verdauungsprobleme verursachen kann oder ungesund ist. Milch ist jedoch eine wichtige Quelle für Vitamin D, Magnesium, Kalium und Protein.
Insbesondere fermentierte Milchprodukte wie Käse und Joghurt können sich positiv auf das Verdauungssystem auswirken und können sogar von Menschen mit Laktoseintoleranz verzehrt werden.
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Quelle: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-loi-cho-suc-khoe-nhung-hay-bi-hieu-nham-185250306141808047.htm
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