Kinder müssen für ihr Wachstum und ihre Entwicklung ausreichend mit Nährstoffen wie Vitamin A, C, D, B-Gruppe, Cholin, Eisen, Kalzium, Kalium usw. versorgt werden.
Der Körper des Kindes benötigt bestimmte Substanzen für die Zellfunktionen, die Stärkung der Immunität und das Wachstum. Nachfolgend sind einige gängige Vitamine und Mineralien mit vielen Verwendungsmöglichkeiten aufgeführt.
Vitamin A
Dieses Vitamin wird vom Körper aus Beta-Carotin umgewandelt und spielt eine wichtige Rolle für die Sehkraft. Vitamin A trägt außerdem dazu bei, die Immunität von Kindern zu stärken und den Körper vor Infektionen zu schützen.
Um genügend Vitamin A zu bekommen, müssen Kinder gelbes und orangefarbenes Gemüse und Obst essen, darunter Süßkartoffeln, Karotten und Kantalupen. Auch Rinderleber, Spinat, Fisch und Eier sind reich an diesem Vitamin.
Vitamin B-Gruppe
Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure, Pantothensäure, B6, B12, Biotin ... helfen dem Körper, Energie zu erzeugen und zu nutzen. Kinder, die nicht genügend B-Vitamine bekommen, können an Anämie leiden. Zu den Lebensmitteln, die reich an B-Vitaminen sind, gehören Vollkornprodukte, Fisch, Hühnchen, grünes Blattgemüse und Milch.
Vitamin C
Dieses Vitamin kann Erkältungssymptomen wie Niesen und Schnupfen vorbeugen, indem es Infektionen bekämpft. Vitamin C trägt auch dazu bei, dass Kratzer und Schnitte bei Kindern schneller heilen. Zitrusfrüchte, Granatäpfel, Erdbeeren, Tomaten, Kantalupen und Paprika führen dem Körper Vitamin C zu.
Kinder müssen für ihre Entwicklung genügend Nährstoffe wie Vitamine, Kalzium, Eisen, Magnesium usw. zu sich nehmen. Foto: Freepik
Vitamin D
Kinder benötigen ausreichend Vitamin D, damit der Körper Kalzium für den Knochenaufbau aufnehmen kann. Kinder können Vitamin D durch Sonnenlicht, angereicherte Milch, Getreide, Thunfisch, Lachs oder Eigelb aufnehmen.
Kalzium
Dieses Mineral ist für den Knochenaufbau und die Erhaltung der Kraft unerlässlich. Bei Kindern mit Kalziummangel kann im späteren Leben das Risiko einer Knochenerkrankung bestehen. Milch und Milchprodukte sind die besten Kalziumquellen.
Cholin
Cholin hilft bei der Übertragung von Nervensignalen, verbessert die Gehirnaktivität und stärkt das Gedächtnis. Der Körper kann Cholin nicht selbst produzieren, daher müssen Kinder es durch den Verzehr von Lebensmitteln wie Eiern, Fisch, Rindfleisch, Hühnchen und Brokkoli ergänzen.
Eisen
Rote Blutkörperchen verwenden Eisen, um Sauerstoff in andere Körperteile zu transportieren. Kinder können ihren Eisenbedarf durch den Verzehr von magerem Fleisch, Bohnen, dunkelgrünem Blattgemüse und mit Eisen angereichertem Getreide decken. Vitamin C hilft dem Körper, Eisen effektiver zu verstoffwechseln und aufzunehmen. Eltern können ihren Kindern dieses Essen zusammen mit einem Glas Orangensaft geben.
Magnesium
Magnesium ist am Zellaufbau und der Energieproduktion des Körpers beteiligt. Eine magnesiumreiche Ernährung trägt außerdem dazu bei, dass das Herz das Blut besser pumpen kann. Kleie-Müsli, brauner Reis, Tofu, Bohnen, Mandeln und Nüsse sind gängige Magnesiumquellen.
Kalium
Jede Zelle und jedes Organ im Körper benötigt Kalium, um richtig zu funktionieren. Kalium ist auch wichtig für den Blutdruck, die Herzgesundheit und die Muskelfunktion, wenn sich Kinder bewegen. Bananen, Süßkartoffeln, Tofu, Magermilch und fettarmer Joghurt enthalten viel Kalium.
Zink
Zink kann Erkältungen vorbeugen, indem es Erreger blockiert, die das Immunsystem angreifen, wie etwa Viren und Bakterien. Der Körper von Kindern benötigt Kalium auch für das allgemeine Wachstum und die Entwicklung. Hühnchen, Bohnen und angereicherte Frühstückszerealien sind gute Zinkquellen für Babys.
Eltern sollten bei Verdacht auf einen Nährstoffmangel mit ihren Kindern einen Ernährungsberater aufsuchen, um ihnen die entsprechenden Vitamine und Mineralstoffe zuzuführen.
Bao Bao (Laut WebMD )
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