Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen und Garnelenkuchen gehören zu den besten Snacks der Welt.

Garnelenrollen oder Zuckerrohrrollen sind ein vietnamesisches Gericht, das auf der Liste von TasteAtlas auf Platz 28 steht. Dieses Gericht stammt aus der alten Hauptstadt Hue und erfreut sich im Alltag der Menschen in ganz Vietnam immer größerer Beliebtheit.

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Garnelen werden gehackt, manchmal mit Schweinefleisch versetzt und mit Gewürzen wie Knoblauch und Fischsauce abgeschmeckt, dann um kurze Stücke Zuckerrohr gewickelt und gedämpft, gegrillt oder gebraten.

TasteAtlas hält Garnelenröllchen für eine ideale Wahl als Vorspeise oder Snack. Neben der harmonierenden süß-sauren Dip-Sauce werden Shrimps-Rolls gerne mit Rohkost und Fadennudeln gegessen.

Frühlingsrollen (oder frittierte Frühlingsrollen) sind Nummer 85 auf der Liste. Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist die in dünnes Reispapier eingewickelte Füllung aus Schweinefleisch und Garnelen.

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Frühlingsrollenfüllungen bestehen oft aus Karotten, Jicama, Pilzen, Fadennudeln und Sojasprossen. TasteAtlas teilt mit, dass die frittierten Frühlingsrollen eine attraktive goldene Farbe, eine dünne, knusprige und leichte Außenschicht und eine unbeschreiblich köstliche Füllung haben.

Die Liste der 10 am besten bewerteten Snacks von TasteAtlas enthält Vertreter aus der ganzen Welt, darunter Hamamatsu aus Japan, Guotie und eingelegte Gurken aus China, Pempek und Batagor aus Indonesien, Karipap und Roti Canai aus Malaysia, Pão de Queijo aus Brasilien sowie Esquites und Antojitos aus Mexiko.

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenführt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas, basieren die Ranglisten der Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Verlässlichkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Vietnamesische Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Bruchreis mit Schweinerippchen, gegrillte Frühlingsrollen und geschmortes Schweinefleisch gehören zu den 100 besten Schweinefleischgerichten der Welt. Die kulinarische Website Taste Atlas hat kürzlich vietnamesische Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Bruchreis mit Schweinerippchen, gegrillte Frühlingsrollen und geschmortes Schweinefleisch in die Liste der „100 besten Schweinefleischgerichte der Welt“ aufgenommen.

Quelle: https://vietnamnet.vn/nem-ran-chao-tom-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-nhe-ngon-nhat-the-gioi-2298955.html