In Klebreis gewickeltes Hühnchen und Lam-Kuchen gehören zu den besten Klebreisgerichten der Welt.

Die kulinarische Website Taste Atlas hat die 36 besten Klebreisgerichte der Welt bekannt gegeben. Bemerkenswerterweise hat Vietnam vier Gerichte auf dieser Liste, darunter süße Dreifarbensuppe, süße Lam-Suppe, süße Taro-Suppe und Hühnchen mit Klebreis.

Auf Platz 4 ist die dreifarbige süße Suppe eines der idealen Desserts für Naschkatzen. Dieses Dessert vereint viele Zutaten wie Klebreis, rote Bohnen, grüne Bohnen, Gelee, Kokosmilch … und sorgt so für einen abwechslungsreichen Geschmack, der zugleich reichhaltig und fettig und erfrischend ist. Unabhängig von den Zutaten wird Chè fast immer mit Kokosmilch und zerstoßenen Erdnüssen bestreut.

Dreifarbige süße Suppe wird normalerweise kalt mit geschabtem Eis gegessen, was hilft, die Hitze zu vertreiben, und besonders geeignet für das heiße Sommerwetter in Vietnam.

Die dreifarbige süße Suppe gilt als eines der besten Klebreisdesserts der Welt. Foto: Tas

Die dreifarbige süße Suppe gilt als eines der besten Klebreisdesserts der Welt. Foto: Taste Atlas

Taro-Dessert belegt Platz 13. Das Dessert enthält nur Grundzutaten wie gewürfeltes Taro, Klebreis, Pandansaft und Zucker. Gewürfelte Tarowürfel dünsten, bis sie weich sind, dann mit gekochtem Klebreis vermischen und ein paar Tropfen Pandanblätter und Zucker hinzufügen.

Auf Platz 23 liegt Che Lam, ein Snack aus Klebreismehl, Erdnüssen, Ingwer und Melasse oder Zucker.

Che Lam wird für seinen süßen Geschmack gepaart mit der würzigen Note von Ingwer geliebt. Foto: Van Hoa

Mit Reismehl überzogen und in dünne Streifen geschnitten, hat Che Lam einen süßen Geschmack gemischt mit einer leichten Schärfe. Dieses Gericht wird oft mit warmem Tee genossen und ist bei älteren Menschen sehr beliebt.

Vietnamesisches Hühnchen mit Klebreis belegt Platz 25. Dieses Gericht wird für seine einzigartige Kombination aus knusprig gebratenem Klebreis außen und weichem, feuchtem und saftigem Hühnchen innen geliebt. Das Bild eines Huhns in einer Schicht goldenen Klebreises symbolisiert auch Fülle und Glück. Aus diesem Grund wird bei Partys, Zeremonien oder Familientreffen häufig in Klebreis gewickeltes Hühnchen serviert.