Wenn es um Proteine geht, denken viele Menschen oft an Lebensmittel wie Fleisch, Eier, Milch oder Bohnen. Tatsächlich enthalten Himbeeren laut der Zeitschrift Eating Well (USA) auch Eiweiß, wenngleich der Gehalt nicht so hoch ist wie bei tierischen Lebensmitteln.
Himbeeren mit hohem Gehalt an Antioxidantien helfen den Muskeln, sich nach dem Training besser zu erholen.
Jede Tasse Himbeeren enthält etwa 2 Gramm Protein. Daher eignen sich Himbeeren sehr gut für Snacks, Desserts oder in Kombination mit anderen proteinreichen Speisen wie Joghurt und Smoothies.
Neben Proteinen bieten Himbeeren auch viele weitere Vorteile für Fitnessstudiobesucher und alle, die regelmäßig Sport treiben. Diese Beere ist für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt. Sie tragen zur Reduzierung von oxidativem Stress bei, der zu Muskelentzündungen führen kann. Dadurch erholen sich die Muskeln nach dem Training schneller.
Himbeeren sind außerdem reich an Vitaminen, wichtigen Mineralien und Ballaststoffen. Eine Tasse Himbeeren enthält etwa 7,6 Gramm Ballaststoffe. Diese Art von Ballaststoffen verbessert die Verdauung und trägt dazu bei, dass sich Menschen länger satt fühlen. Für alle, die abnehmen möchten, sind Himbeeren eine tolle Wahl als Snack, wenn der Hunger zuschlägt. Dank ihres Ballaststoffgehalts sorgen Himbeeren für ein längeres Sättigungsgefühl, kontrollieren den Hunger und sind sehr kalorienarm.
Die Antioxidantien und Ballaststoffe in Himbeeren tragen außerdem dazu bei, das Risiko einer Herzerkrankung zu senken. Laut der American Heart Association helfen Ballaststoffe dabei, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren, während Antioxidantien die Blutgefäße vor Entzündungen und Schäden schützen.
Studien zeigen außerdem, dass der Vitamin C-Gehalt in Himbeeren sehr gut für das Immunsystem und die Hautgesundheit ist. Mineralien wie Vitamin K und Mangan spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit und den Stoffwechsel. Starke Knochen tragen dazu bei, das Verletzungsrisiko beim Training oder bei körperlicher Aktivität zu verringern.
Damit Himbeeren lange frisch bleiben, müssen sie nach dem Kauf im Kühlschrank gelagert werden. Wenn Sie sie länger haltbar machen möchten, legen Sie die Himbeeren laut Eating Well in den Gefrierschrank.
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