Taste Atlas, eine Website mit dem Titel „Kulinarische Weltkarte“, veröffentlichte am 29. Januar eine Liste der besten Kaffeesorten der Welt, darunter viele Namen aus Vietnam.
Mit 4,3/5 Sternen belegt der vietnamesische Eiskaffee den 8. Platz auf der Liste. Die Bewertung basiert auf den Stimmen der Leser, die das Getränk schon probiert haben oder es bei Gelegenheit gerne probieren möchten.
„Dieses Getränk ist eine Kombination aus mit Filter gebrühtem schwarzen Kaffee, Kondensmilch und Eis. Es gibt auch eine andere Version, die nur aus Kaffee und Eis besteht“, beschreibt Taste Atlas .
Die bekannte Website betonte auch, dass vietnamesischer Kaffee hauptsächlich aus Robusta-Bohnen gebrüht wird. Während in vielen anderen Ländern der Welt Arabica-Bohnen beliebter sind.
Nach dem Rösten hat Robusta einen leicht bitteren Geschmack nach verbranntem Zucker. In Kombination mit Kondensmilch entsteht ein Ausgleich. Bei Verwendung von Arabica schmeckt der Kaffee säuerlich und in Kombination mit Milch sei er „nicht so schmeichelhaft wie Robusta“.
Als nächster Vertreter Vietnams erscheint Eierkaffee auf der Liste. Mit dem reichen Geschmack von geschlagenem Eigelb, dem süßen Geschmack von Kondensmilch und der leichten Bitterkeit von Kaffee ist dieses Getränk bei den Gästen sehr beliebt.
Darüber hinaus waren Experten und Leser des Taste Atlas auch besonders vom Kaffeejoghurt beeindruckt. Zu den Zutaten für eine attraktive Tasse vietnamesischen Joghurtkaffees gehören in der Regel Kondensmilch, Joghurt, zerstoßenes Eis und schaumiger Filterkaffee.
Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenführt.
Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas , basieren die Speisen- und Getränkerankings auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.
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Quelle: https://vietnamnet.vn/loat-do-uong-cua-viet-nam-lot-top-ngon-nhat-the-gioi-2368297.html
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