Das 3. Vietnamesische Brotfestival war voller Besucher.

„Baby Na“, komplett aus Brot, ist das Werk des Küchenchefs Nhat Truong und wird auf dem 3. Vietnamesischen Brotfestival 2025 ausgestellt – Foto: THANH HIEP

Seit dem Morgen des 21. März fand im Le Van Tam Park, Bezirk 1, das vietnamesische Brotfestival 2025 statt und zog zahlreiche Menschen und Touristen an, die die Stände besuchten und die Vielfalt der vietnamesischen Küche und des vietnamesischen Brotes erlebten.

Herr Nguyen Giang (aus Long An) und seine Tochter waren schon sehr früh beim Brotfest anwesend und sagten, sie hätten „eine Verbindung“ zum Brotfest.

Herr Giang sagte: „Ich bin gestern nach Ho-Chi-Minh-Stadt gefahren, um an der Abschlussfeier meiner Tochter an der Wirtschaftsuniversität Ho-Chi-Minh-Stadt teilzunehmen. Heute Morgen sind meine Tochter und ich umhergelaufen und sind unerwartet auf ein Brotfest gestoßen. Dies ist das dritte Mal, dass ich zufällig auf ein Brotparadies gestoßen bin.“

Während er ein Banh Mi Cha genoss, erzählte Archie (ein australischer Tourist), dass er zehn Tage in Vietnam gewesen sei und nach einer Woche Sonnenbaden in Nha Trang für zwei Tage nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückgekehrt sei. Dieser internationale Besucher und seine Gruppe von Freunden gingen um die Tan Dinh-Kirche und den Tan Dinh-Markt herum und stießen auf halbem Weg auf das vietnamesische Brotfest.

„Wir wussten nicht, dass heute ein vietnamesisches Brotfest stattfindet. Wir gingen die Straße entlang, sahen das geschäftige Treiben und waren neugierig. Oh, hier ist Brot, das Gericht, von dem die Gruppe gehört hatte, sei die Nummer eins in Vietnam.“

Ich esse Banh Mi Cha, meine Bewertung ist großartig. „Ich werde morgen zu diesem Brotfest zurückkehren“, sagte Archie gegenüber Tuoi Tre Online.

Massen von Menschen standen Schlange, um am Sandwichstand in Huynh Hoa kostenlose Pastete zu bekommen.

Das 3. Vietnamesische Brotfestival zog die Teilnahme vieler Brot verkaufender Unternehmen an. Unternehmen und Marken bereiten sich im großen Stil vor und zeigen eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Füllungen. Von Sahnebrot, Fleischbrot, Schinkenbrot, Salz- und Pfefferbrot bis hin zu gebratenem Rindfleischbrot … und sogar Meeresfrüchtebeilagen.

Außerdem konnten Einheimische und internationale Besucher auf dem Festival zum ersten Mal ein Modell des Ben-Thanh-Marktes sehen, das aus … Brot „gebaut“ wurde. Dies ist ein aus Brotriegeln der Vietnam Wheat Milling Company Limited „hergestelltes“ Produkt, das Besucher dazu anregt, Erinnerungsfotos zu machen.

Darüber hinaus können Besucher auch bei der Herstellung von Hamburgern, Drachenfruchtbrot, Donutbrot usw. zusehen.

Bei diesem Brotfest gibt es Hunderte von Brotsorten unterschiedlicher Marken und Preise. Für 20.000–25.000 VND/Laib können Kunden das berühmte Fleischsandwich der Sandwichmarke Bay Ho genießen, für 65.000–70.000 VND ein Huynh Hoa-Sandwich. Besucher können außerdem „supergroße“ warme Sandwiches und kostenlose Pastete genießen.

Archie (australischer Tourist) genießt Banh Mi Cha beim 3. Vietnam Banh Mi Festival 2025

Insbesondere können sich die Besucher des Festes auch über Gratisbrot an den Ständen zu bestimmten Zeiten freuen.

Frau Nguyen Thi Khanh, Präsidentin des Tourismusverbands von Ho-Chi-Minh-Stadt, der Organisationseinheit, sagte, dass das Organisationskomitee eng mit der Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt zusammengearbeitet und Schulungen zur Einhaltung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene angeboten habe, da das Sandwich gemäß den richtigen Verfahren verarbeitet und konserviert werden müsse.

„Darüber hinaus hat das Inspektionskomitee während der vier Tage des Brotfestivals kontinuierlich die Aktivitäten an den Ständen, Masken, Handschuhe, Schürzen usw. überwacht und kontrolliert“, betonte Frau Khanh.

Besucher erfreuen sich am Stand der Vietnam Wheat Milling Company Limited an dem aus Brot hergestellten Modell des Ben-Thanh-Marktes.

Touristen stehen Schlange, um am Stand von Oma Lu Brot zu erleben

Das charakteristische Drachenfruchtbrot wird direkt von den Bäckern der ABC Bakery zubereitet, damit die Leute es sehen und genießen können.

Das gerollte Brot sieht dem vietnamesischen Brot recht ähnlich, wird jedoch aus dünn gerolltem Maismehl hergestellt und hat daher eine auffällige gelbe Farbe.

Frau Chi (wohnhaft im Bezirk 4) hat sich mit dem Sandwich mit gemischter Füllung gemeldet, das sie gerade gekauft hat.

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