Führt der Verzehr von fettigen Speisen zu Reflux?

Viele Menschen sagen, dass der Verzehr von frittierten, fettigen Speisen die Magensäureproduktion anregt und so zu starkem Reflux führt. Ist das wahr? (Truong, 26 Jahre alt, Hanoi).

Antwort:

Die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) ist eine häufige Erkrankung mit vielfältigen Symptomen, wie beispielsweise einem brennenden Gefühl hinter dem Brustbein, dem Gefühl, als ob Flüssigkeit oder Nahrung hochkommt, Blähungen, Unwohlsein … Je nach Zustand wird der Arzt eine medikamentöse oder chirurgische Behandlung in Erwägung ziehen. Zu den üblichen Behandlungen gehören Medikamente und Änderungen der Ess- und Lebensgewohnheiten.

Fetthaltige Nahrungsmittel verringern den Druck des unteren Ösophagussphinkters (der physiologischen Barriere gegen Reflux). Durch den Verzehr von viel Fett ist die Speiseröhre länger der Säure ausgesetzt als bei einer normalen Mahlzeit, was zu Reflux führt. Fettige und frittierte Lebensmittel verursachen Blähungen, Verdauungsstörungen und Fettleibigkeit.

Menschen mit Reflux sollten außerdem Konserven und Alkohol meiden, da diese die Schwere und Häufigkeit der Verdauungsbeschwerden verstärken. Bei manchen Patienten verschlimmert Schokolade auch die Refluxsymptome. Auch die Angewohnheit, wenig zu schlafen, spät abends zu essen und innerhalb von zwei Stunden nach dem Essen zu schlafen sowie vor dem Schlafengehen zu essen, verschlimmert die Refluxsymptome.

Patienten mit Schlafapnoe weisen häufig auch stärkere Refluxsymptome auf. Auch fettleibige und übergewichtige Menschen sind anfällig für diese Krankheit.

Um die Refluxsymptome zu begrenzen, sollten Sie viel grünes Gemüse, Bohnen, Vollkornprodukte, Obst, Fisch und Olivenöl essen. Trinken Sie weniger Alkohol, Milchprodukte und rotes Fleisch. Das Hochlagern der Schultern beim Schlafen trägt dazu bei, die Dauer und Häufigkeit des Rückflusses von Magensäure in die Speiseröhre zu verringern.

Bei starkem Reflux sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um ein Rezept und eine Behandlung zu erhalten und Ihre Lebensqualität zu verbessern.

Außerordentlicher Professor, Dr. Dao Viet Hang
Stellvertretender Direktor des Endoskopiezentrums, Hanoi Medical University Hospital

Quellenlink: https://vnexpress.net/an-thuc-pham-dau-mo-co-gay-trao-nguoc-4697069.html