Wer sollte keine Vogelnester essen?

Laut Dr. Truong Hong Son, Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine, haben Vogelnester einen hohen Nährstoffgehalt und sind gut für die Gesundheit. Dieses Lebensmittel stärkt die Knochen, das Gehirn, verbessert die Verdauung und stärkt das Immunsystem.

Eine falsche Dosierung oder eine falsche Anwendung kann allerdings kontraproduktiv sein. Bei gesunden Menschen hat der regelmäßige Verzehr von Vogelnestern möglicherweise keine allzu großen Auswirkungen auf die Gesundheit. Bei älteren Menschen, Kindern und Kranken wirkt sich der übermäßige Verzehr von Vogelnestern jedoch negativ auf die Verdauung und die Gesundheit im Allgemeinen aus. Der Grund hierfür ist, dass Vogelnester zu 45–55 % aus Proteinen bestehen. Zu viel Protein zu essen ist nicht gut für den Körper.

Vogelnester sind ein Nahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt. (Illustration)

Deshalb sollten ältere und kranke Menschen Vogelnester nur 2–3 Mal pro Woche essen, jeweils etwa 3 Gramm. Darüber hinaus empfehlen Experten, Vogelnester regelmäßig und langfristig zu essen. Kinder unter einem Jahr sollten keinerlei Vogelnester essen, da ihr Verdauungssystem noch nicht vollständig entwickelt ist. Babys können nicht alle Nährstoffe aus einem Vogelnest aufnehmen.

Kinder im Alter von 1–3 Jahren können das Essen von Vogelnestern oder das Trinken von Vogelnestwasser üben. Da Vogelnester jedoch ein nahrhaftes und proteinreiches Nahrungsmittel sind, müssen Eltern auf die Ernährung ihrer Kinder achten, um zu vermeiden, dass sie zu viele Nährstoffe auf einmal zu sich nehmen, da dies nicht gut für den Körper ist. In diesem Stadium können Eltern ihre Kinder daran gewöhnen und ihnen dreimal pro Woche jeweils etwa 1–2 Gramm Vogelnester essen lassen.

Im Alter von 3 bis 10 Jahren beginnt bei Kindern die Phase der geistigen und körperlichen Entwicklung. Dies ist das beste Alter, um Vogelnester zu essen. Vogelnest liefert Kindern ausreichend Energie und Nährstoffe, sodass sie dreimal wöchentlich jeweils 2–3 Gramm davon essen können.

Nhu-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html