Vogelnester sind äußerst nahrhaft, aber ihre Verwendung auf diese Weise ist sehr gefährlich

Vogelnester, ein kostbares Nahrungsmittel, das als „weißes Gold“ bekannt ist, sind seit langem für ihre wunderbare gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Bei falscher Anwendung von Vogelnestern können jedoch auch unerwünschte Nebenwirkungen auftreten: „Geld verlieren und krank werden.“

Essen Sie zu viele Vogelnester auf einmal

Viele Menschen glauben, dass es ihnen besser geht, je mehr Vogelnester sie essen. Das ist jedoch völlig falsch. Wenn Sie zu viele Vogelnester auf einmal essen, kann der Körper nicht alle Nährstoffe aufnehmen und es kommt zu Abfallprodukten. Darüber hinaus kann der übermäßige Verzehr von Vogelnestern auch zu Verdauungsproblemen wie Blähungen und Verdauungsstörungen führen.

Die geeignete Vogelnest-Dosierung für Erwachsene beträgt 3–5 Gramm/Mal, 2–3 Mal/Woche. Kinder unter 1 Jahr sollten keine Vogelnester essen. Kinder im Alter von 1–3 Jahren sollten nur 1–2 Gramm/Mal, 1–2 Mal/Woche essen.

Essen Sie nicht zu viele Vogelnester auf einmal. (Foto: Istock)

Vogelnest zur falschen Zeit essen

Auch der Zeitpunkt des Verzehrs von Vogelnestern ist sehr wichtig. Am besten isst man Vogelnester frühmorgens auf nüchternen Magen oder abends vor dem Schlafengehen, da der Körper zu dieser Zeit die Nährstoffe leichter aufnehmen kann. Essen Sie auf keinen Fall Vogelnester nach einer vollen Mahlzeit, da dies zu Verdauungsstörungen und Blähungen führen kann.

Vogelnest sollte man frühmorgens 30 Minuten vor dem Frühstück oder abends 1 Stunde vor dem Schlafengehen essen. Essen Sie keine Vogelnester, wenn Sie erkältet sind, Fieber, Husten oder Durchfall haben.

Vogelnest falsch verarbeiten

Viele Menschen bereiten Vogelnester häufig bei hohen Temperaturen oder zu langer Garzeit zu. Dadurch geht ein Teil des Nährwerts des Vogelnests verloren. Vogelnester sollten bei mäßiger Temperatur und für kurze Zeit gegart werden, damit Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben.

Vogelnester sollten bei einer Temperatur von etwa 80–90 Grad Celsius 30–45 Minuten lang gedämpft werden. Kochen Sie Vogelnester nicht mit stark säurehaltigen Zutaten wie Essig oder Zitrone.

Kombinieren Sie Vogelnest mit unverträglichen Lebensmitteln

Einige Nahrungsmittel können in Kombination mit Vogelnestern chemische Reaktionen hervorrufen, die Wirksamkeit der Nährstoffaufnahme verringern oder unerwünschte Nebenwirkungen verursachen. Vogelnester sollten zum Beispiel nicht zusammen mit grünem Tee gegessen werden, da grüner Tee Tannine enthält, die die Proteinaufnahmefähigkeit der Vogelnester verringern können.

Essen Sie Vogelnester nicht zusammen mit grünem Tee, weißem Rettich oder Rohkost. Sie sollten Vogelnest mit Zutaten wie Kandiszucker, roten Äpfeln, Longan und Ingwer kombinieren.

Missbrauch von Vogelnestern als Medizin

Vogelnester sind ein nahrhaftes Nahrungsmittel, wirken gesundheitsfördernd und stärkend auf die Abwehrkräfte. Vogelnest ist jedoch kein Arzneimittel. Missbrauchen Sie Vogelnester nicht zur Behandlung von Krankheiten, sondern kombinieren Sie sie mit einer ärztlichen Behandlung.

Vogelnest sollte als Nahrungsergänzungsmittel und nicht als Arzneimittel verwendet werden. Wenn bei Ihnen gesundheitliche Beschwerden vorliegen, konsultieren Sie vor der Verwendung des Vogelnests Ihren Arzt.

Nicht auf den Ursprung des Vogelnests achten

Derzeit gibt es auf dem Markt viele Arten von Vogelnestern mit unterschiedlicher Qualität und unterschiedlichem Preis. Um die gesundheitliche Sicherheit zu gewährleisten, sollten Sie Vogelnester mit eindeutiger Herkunft und zertifizierter Lebensmittelsicherheit und Hygiene wählen. Kaufen Sie keine schwimmenden Vogelnester unbekannter Herkunft, da diese giftige Konservierungsstoffe enthalten können.

Unsachgemäße Konservierung des Vogelnestes

Vogelnester müssen richtig konserviert werden, um Schimmel und Nährwertverlust zu vermeiden. Vogelnester sollten an einem kühlen, trockenen Ort und geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden. Ist das Vogelnest feucht, sollte es vor der Verwendung getrocknet werden.

Korrespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Quelle: https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html