Brokkoli, Karotten, Blumenkohl und Rote Bete sind reich an löslichen Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel senken und gut für das Herz sind.
Bewegungsmangel, Übergewicht, übermäßiger Alkoholkonsum, Rauchen und eine schlechte Ernährung können das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen. Ein weiterer bedeutender Risikofaktor ist ein hoher Cholesterinspiegel, der zu Herzinfarkten und koronarer Herzkrankheit führen kann.
Durch die Kontrolle des Cholesterinspiegels wird die Herzgesundheit gefördert. Auch die Aufnahme bestimmter Gemüsesorten in Ihre Ernährung kann hilfreich sein. Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und anderen wichtigen Nährstoffen, die gut für das Herz sind. Gemüse ist außerdem kalorienarm – ein wichtiger Faktor zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts. Hier sind fünf Gemüsesorten, die den schlechten Cholesterinspiegel senken können.
Brokkoli
Brokkoli enthält viele lösliche Ballaststoffe. Im Verdauungstrakt binden lösliche Ballaststoffe Gallensäuren und helfen dem Körper so, Cholesterin leichter auszuscheiden. Der Verzehr von ballaststoffreichem Gemüse begrenzt außerdem die Überernährung und beugt so einer Gewichtszunahme vor.
Sulforaphan ist eine schwefelreiche Verbindung in diesem Gemüse, die auch hilft, den Triglyceridspiegel im Körper zu senken.
Brokkoli enthält viele lösliche Ballaststoffe, die zur Senkung des schlechten Cholesterins beitragen. Foto von : Bao Bao
Grünkohl
Kalium, Ballaststoffe, Folsäure und Kalzium sind einige der herzgesunden Bestandteile von Grünkohl. Diese Substanzen können den schlechten LDL-Cholesterinspiegel senken. Grünkohl enthält nicht nur viele Vitamine, sondern ist auch reich an Lutein – einem Antioxidans, das sowohl die Sehkraft unterstützt als auch die Ansammlung von Cholesterin im Blut verhindert.
Grünkohl eignet sich für Salate und Smoothies, ist nahrhaft und gesund für Menschen mit Herzerkrankungen und hohem Blutfettwert.
Blumenkohl
Blumenkohl ist reich an Pflanzensterinen – Lipiden, die die Aufnahme von Cholesterin durch den Darm verhindern. Das im Brokkoli enthaltene Sulforaphan hält außerdem die Arterien offen und begrenzt die Fettansammlung. Dieses Gemüse ist reich an löslichen Ballaststoffen, die bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels und der Verbesserung des Blutfettspiegels bei Menschen mit hohem Blutfettwert eine Rolle spielen.
In Olivenöl sautierter Blumenkohl ist ein Gericht, das zur Aufnahme guter Fette beiträgt und so täglich zur Gesundheit des Herzens beiträgt.
Rettich
Es ist eine reichhaltige Quelle für Anthocyane, die nachweislich den LDL-Spiegel senken. Anthocyane helfen, Entzündungen in Venen und Arterien vorzubeugen.
Rote Bete ist außerdem reich an Mineralien wie Kalzium und Kalium sowie an Antioxidantien, die den Blutdruck senken und das Risiko einer Herzerkrankung verringern. Die Ballaststoffe dieser Knolle senken außerdem den schädlichen Cholesterinspiegel und unterstützen die Herzgesundheit. Geschmorte Radieschen, Suppen, Eintöpfe und gekochte Radieschen sind leicht zu essen und reich an Nährstoffen.
Karotte
Karotten sind reich an Beta-Carotin, das vom Körper nach der Aufnahme in Vitamin A umgewandelt wird. Beta-Carotin hilft bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut, indem es den schlechten Cholesterinspiegel senkt.
Der lösliche Ballaststoff Pektin in Karotten verhindert die Aufnahme von Cholesterin und hilft, es problemlos über den Verdauungstrakt auszuscheiden. Suppen, Eintöpfe, gekochte Gerichte und Salate sind beliebte Gerichte aus dieser Knolle.
Bao Bao (laut Health Shots )
| Hier stellen Leser Fragen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Ärzte beantworten können |
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)