Vitamin C ist allgemein für seine positive Wirkung auf das Immunsystem bekannt. Viele Menschen nehmen Vitamin C als Nahrungsergänzungsmittel ein, um Erkrankungen während der Erkältungs- und Grippesaison vorzubeugen.
Erdbeeren gehören zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln - Illustrationsfoto
Obwohl Vitamin C bei der Stärkung des Immunsystems eine Rolle spielt, bringt es laut einer im Magazin Health veröffentlichten Information auch einige andere, weniger bekannte Vorteile mit sich.
Verbessern Sie die Hautgesundheit
Ein Vitamin-C-Mangel kann sich durch schwache Haut und langsame Heilung von Hautwunden äußern. Vitamin C ist für die Haut wichtig, da es eine Rolle bei der Bildung von Kollagen spielt, einem wichtigen Bestandteil des Bindegewebes. Bei einem Vitamin-C-Mangel wird die Kollagenproduktion reduziert und Ihre Haut wird beeinträchtigt.
Vitamin C wirkt außerdem zusammen mit Vitamin E – einem weiteren Antioxidans –, um Ihre Haut vor UV-Strahlen zu schützen.
Stärkung des Immunsystems
Vitamin C trägt auch zur Stärkung des Immunsystems bei, da die Haut eine der wichtigsten Abwehrmechanismen des Körpers gegen Krankheitserreger darstellt.
Vitamin C ist sowohl an der angeborenen als auch an der adaptiven Immunität beteiligt, die den ersten und gezielten Reaktionen unseres Körpers auf bestimmte Krankheitserreger entspricht. Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C schützen gesunde Zellen vor oxidativen Schäden.
Bei Sportlern, die kalten Temperaturen ausgesetzt sind, kann die Einnahme von 200 mg Vitamin C das Erkältungsrisiko senken. Bei der Allgemeinbevölkerung können Vitamin-C-Präparate Erkältungen zwar nicht verhindern, können aber die Dauer und Schwere der Symptome verkürzen, wenn sie vor Ausbruch der Krankheit eingenommen werden.
Reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Da oxidative Schäden – wenn der Körper über zu viele freie Radikale und nicht genügend Antioxidantien verfügt, um diese zu entfernen – als Ursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelten, können Antioxidantien wie Vitamin C dazu beitragen, dieses Risiko zu verringern.
Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass die Einnahme von mindestens 500 mg Vitamin C pro Tag mit einem niedrigeren Blutdruck einherging.
Zahlreiche andere Studien kamen jedoch zu widersprüchlichen Ergebnissen hinsichtlich der Rolle von Vitamin C bei der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Um diesen Zusammenhang zu klären, bedarf es weiterer Forschung.
Hilft, die Eisenaufnahme zu steigern
Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Aufnahme von Nicht-Hämeisen, also der Eisenart in pflanzlichen Lebensmitteln. Wenn bei Ihnen das Risiko eines Eisenmangels besteht (insbesondere bei einer pflanzlichen Ernährung), kann die Zugabe einer Vitamin-C-Quelle zu Ihren Mahlzeiten Ihrem Körper helfen, Eisen aus Nahrungsmitteln wie Bohnen, Nüssen und Samen besser aufzunehmen.
Sie können beispielsweise Bohnen mit Paprika würzen oder Haferflocken mit Nüssen, Samen und Erdbeeren essen.
Vitamin C-reiche Lebensmittel
Eine gute Möglichkeit, Vitamin C über die Nahrung aufzunehmen, ist, gleichzeitig aber auch andere Nährstoffe aus Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.
Zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln gehören:
Rote Paprika: 95 mg pro 1/2 Tasse
Orangensaft: 93 mg pro 3/4 Tasse
Orangen: 70 mg pro mittelgroße Frucht
Grapefruitsaft: 70 mg pro 3/4 Tasse
Kiwi: 64 mg pro mittelgroßer Frucht
Brokkoli: 51 mg pro 1/2 Tasse gekocht
Erdbeeren: 49 mg pro 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten
Wie viel Vitamin C sollten Sie zu sich nehmen?
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin C variiert je nach Alter, Geschlecht, Schwangerschafts-/Stillstatus und Rauchgewohnheiten. Hier sind die empfohlenen Tagesmengen an Vitamin C aus Lebensmitteln:
0-6 Monate: 40 mg
7-12 Monate: 50 mg
1-3 Jahre: 15 mg
4-8 Jahre: 25 mg
9-13 Jahre: 45 mg
14–18 Jahre: 75 mg (männlich); 65 mg (weiblich); 80 mg (Schwangerschaft); 115 mg (Stillen)
19 Jahre und älter: 90 mg (Männer); 75 mg (weiblich); 85 mg (Schwangerschaft); 120 mg (Stillen)
Untersuchungen zeigen, dass der Körper bei einer Einnahme von 30–180 mg/Tag 70–90 % des Produkts aufnimmt, bei einer Einnahme von mehr als 1 g/Tag jedoch weniger als 50 %.
Ist Vitamin C sicher?
Da Vitamin C ein wasserlösliches Vitamin ist, besteht ein sehr geringes Vergiftungsrisiko. Wenn der Körper zu viel aufnimmt, wird der Überschuss normalerweise über den Urin ausgeschieden.
Einige Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von zu viel Vitamin C das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, übermäßiger Eisenaufnahme, oxidativen Schäden und Nierensteinen erhöhen kann. Diese Studien sind jedoch häufig nicht schlüssig oder werden im Reagenzglas durchgeführt.
Wenn Sie sich einer Chemotherapie oder Strahlentherapie unterziehen oder Statine einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Vitamin-C-Präparate einnehmen.
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Quelle: https://tuoitre.vn/4-loi-ich-tang-cuong-suc-khoe-cua-vitamin-c-2025010908540119.htm
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