Vitamin C ist für die Immunfunktion wichtig, da es die Immunzellen unterstützt und sie vor Schäden durch freie Radikale schützt. Für eine gute Funktion des Immunsystems sind jedoch noch viele weitere Nährstoffe nötig.
Zahlreiche Studien haben die Vorteile von Vitamin C für das Immunsystem nachgewiesen. Vitamin-C-reiche Lebensmittel sind laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) Orangen, Mandarinen, Grapefruit, Zitronen, Guaven, Paprika, Papaya und einige andere Lebensmittel.
Mandeln sind reich an Vitamin E, das die Aktivität der T-Zellen steigert.
Neben Vitamin C benötigt das Immunsystem auch folgende Nährstoffe:
Vitamin D
Vitamin D spielt eine wichtige Rolle bei der Stimulierung der Aktivität von Immunzellen. Dadurch kann das Immunsystem bei der Begegnung mit Krankheitserregern effektiver reagieren. Ein Vitamin-D-Mangel kann die Fähigkeit des Immunsystems zur Bekämpfung von Infektionen verringern, insbesondere wenn diese die Atemwege betreffen.
Sonneneinstrahlung kann die Haut bei der Vitamin-D-Produktion unterstützen. Darüber hinaus kann man Vitamin D durch Nahrungsmittel wie Lachs, Makrele, Eier oder Milch zuführen.
Vitamin A
Vitamin A trägt zur Erhaltung der Gesundheit der Atemwege, des Verdauungstrakts und der Augenschleimhaut bei. Diese gesunden Schleimhautschichten verhindern wirksam das Eindringen von Bakterien und Viren in den Körper. Vitamin A trägt auch zur Verbesserung der Funktion der Immunzellen bei. Zur Ergänzung von Vitamin A können Karotten, Süßkartoffeln, Grünkohl, Kürbis und dunkelgrünes Blattgemüse gegessen werden.
Vitamin E
Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das die Aktivität der T-Zellen steigert, einer Art Immunzelle, die Krankheitserreger wie Viren und Bakterien erkennt und darauf reagiert. Zu den Vitamin-E-reichen Lebensmitteln zählen Sonnenblumenkerne, Mandeln, grünes Blattgemüse und Pflanzenöle wie Sonnenblumen- und Olivenöl.
Zink
Zink ist ein wichtiges Mineral, das zur Aufrechterhaltung der Funktion vieler Zellen des Immunsystems beiträgt, insbesondere der T-Zellen und B-Zellen. Dies sind Zellen, die bei der Immunantwort eine wichtige Rolle spielen. Zink unterstützt den Körper außerdem bei der Wundheilung und steigert die Fähigkeit des Körpers, Bakterien zu bekämpfen. Um genügend Zink zu bekommen, sollten Menschen regelmäßig rotes Fleisch, Bohnen, Vollkorn und Meeresfrüchte wie Austern, Krabben und Hummer essen.
Eisen
Eisen ist ein Mineral, das für die Entwicklung der Blutzellen wichtig ist und die Immunfunktion unterstützt. Eisenmangel verringert die Wirksamkeit des Immunsystems und macht den Körper anfälliger für Infektionen. Laut Healthline sind rotes Fleisch, Leber, Bohnen und grünes Blattgemüse gute Eisenquellen.
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Quelle: https://thanhnien.vn/ngoai-vitamin-c-he-mien-dich-con-can-nhung-chat-nao-de-khoe-manh-185250122155837599.htm
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