4 überraschende gesundheitliche Vorteile von Kreuzblütlern

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Zu den üblichen Kreuzblütlergemüsen zählen Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Blattkohl, Grünkohl und Senfblätter. Laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) schmecken viele Sorten aufgrund der gleichen natürlichen Chemikalien ziemlich ähnlich.

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 1. — Grünkohl

Kreuzblütlergemüse ist reich an Nährstoffen und kann folgende Vorteile bieten:

Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Es wurde nachgewiesen, dass die Ballaststoffe und die vielen bioaktiven Chemikalien in Kreuzblütlern zur Krebsvorbeugung beitragen. Darunter sind Vitamin C und Carotinoide, die nachweislich starke antioxidative Eigenschaften besitzen und dabei helfen, freie Radikale zu neutralisieren. Diese freien Radikale sind für die Schädigung der Zellen und die Entstehung von Krebs verantwortlich.

Darüber hinaus enthalten Kreuzblütler auch Glucosinolate. Im Körper wird Glucosinolat in Isothiocyanate und Indole zerlegt. Beide Verbindungen tragen zur Verringerung der Entzündung bei. In vielen Fällen sind chronische Entzündungen ein Faktor, der Zellen schädigt und das Krebsrisiko erhöht.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Der Schlüssel zum erfolgreichen Abnehmen liegt darin, kalorienarme Lebensmittel zu essen, die lange satt machen. Alle Kreuzblütler erfüllen diesen Bedarf, da sie reich an Ballaststoffen sind. Ballaststoffe sind kalorienarm, werden aber langsam verdaut, sodass Sie sich länger satt fühlen und Heißhungerattacken reduziert werden.

Um einen gesunden Körper zu gewährleisten, empfiehlt die American Heart Association, dass Erwachsene täglich 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen.

Verbessern Sie die Darmgesundheit

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 2. — Brokkoli

Die Darmgesundheit beeinflusst nicht nur das Verdauungssystem, sondern auch das Immunsystem und trägt laut dem International Journal of Molecular Sciences zur Vorbeugung von Übergewicht, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Krebs und Lebererkrankungen bei.

Der Verzehr von Kreuzblütlern trägt zur Verbesserung der Darmgesundheit bei. Dieser Vorteil ist auf den hohen Ballaststoffgehalt zurückzuführen. Wenn die Ballaststoffe den Dickdarm erreichen, werden sie von Darmbakterien zersetzt und fermentiert. Bei diesem Prozess entstehen kurzkettige Fettsäuren, die den pH-Wert des Dickdarms senken. Ein niedriger pH-Wert ist schädlich für schädliche Bakterien, fördert jedoch das Wachstum nützlicher Bakterien.

Verbessern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Der Verzehr von zu viel Fett erhöht das Risiko einer Herzerkrankung erheblich. Stattdessen müssen die Menschen ihren Fettkonsum reduzieren und mehr Gemüse essen, darunter auch Kreuzblütler. Der Ballaststoffgehalt in Gemüse trägt dazu bei, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und Bluthochdruck zu reduzieren. Laut Healthline sind dies Faktoren, die zu Herzerkrankungen beitragen.

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