أطعمة تساعد على زيادة الكولسترول الجيد

[إعلان 1]

عندما يتعلق الأمر بالكوليسترول، يعتقد الكثير من الناس أن الكوليسترول سيء أو أنه ليس جيدًا للصحة. ومع ذلك، هناك أيضًا نوع "جيد" من الكوليسترول يسمى البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). في هذه الأثناء، يعتبر البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بمثابة الكوليسترول "الضار"، والذي يجب السيطرة عليه.

يساعد البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) على إزالة تراكم اللويحات في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وذلك وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

إليك بعض الأطعمة التي تساعد على تحسين نسبة HDL إلى LDL في الجسم.

1. زيت الزيتون

وفقًا لدراسة أجريت عام 2019، يحتوي الزيتون على دهون صحية للقلب، ويمكن لزيت الزيتون أن يقلل من آثار الكوليسترول السيئ على الجسم.

Thực phẩm giúp tăng cholesterol tốt- Ảnh 1. — قد يقلل زيت الزيتون من تأثير الكوليسترول السيئ على الجسم

ينبغي على المستخدمين طهي زيت الزيتون على حرارة منخفضة إلى متوسطة، لأن زيت الزيتون البكر الممتاز عرضة للتلف عند درجات الحرارة المرتفعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمستخدمين أيضًا استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز في تتبيلات السلطة، وإضافته إلى الأطعمة بعد الطهي، وفقًا لموقع Healthline .

2. الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة مثل الأرز البني على الألياف - وخاصة الألياف القابلة للذوبان، والتي ثبت أنها تساعد في خفض مستوى الكوليسترول السيئ. ونتيجة لذلك، فإن نسبة HDL إلى LDL في الجسم ستكون أعلى.

3. الفاصوليا

مثل الحبوب الكاملة، تعد الفاصوليا مصدرًا للألياف القابلة للذوبان، والتي تعد مفيدة لزيادة مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة في الجسم.

4. الأسماك الدهنية

يمكن للأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة أن تخفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم.

5. بذور الشيا

بذور الشيا هي مصدر نباتي للأحماض الدهنية أوميجا 3 والألياف والعناصر الغذائية الصحية الأخرى. قد يساعد إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي على خفض مستويات الكوليسترول السيئ وخفض ضغط الدم.

6. الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على فيتامين ب9 والدهون الأحادية غير المشبعة. تساعد هذه الدهون الصحية في الحفاظ على مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على التحكم في الكوليسترول بشكل طبيعي.

7. فول الصويا

يساعد تناول كمية أكبر من فول الصويا ومنتجات الصويا على تقليل استهلاك اللحوم ومستويات الكوليسترول بشكل عام. عندما يأكل الجسم كمية أقل من اللحوم، فإن مستويات LDL في الجسم سوف تنخفض وترتفع مستويات HDL.

[إعلان 2]
رابط المصدر