إن إضافة المزيد من الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي إلى نظامك الغذائي يساعد على تحسين مقاومة جسمك - صورة توضيحية
وفقا للدكتورة نجوين ثوي نجان - معهد البحوث وتطوير الطب التقليدي في فيتنام، فإن فيتامين C، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويعمل كمضاد للأكسدة ويلعب دورًا في الحفاظ على الأنسجة الضامة في الجسم.
قد يساعد فيتامين سي أيضًا في حماية القلب وإصلاح الأنسجة واستعادتها، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية الأخرى في الجسم.
لقد تم منذ فترة طويلة التعرف على الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C لخصائصها القوية في تعزيز الصحة. في الواقع، غالبًا ما تعتبر هذه الفواكه والخضروات المغذية من العناصر الأساسية في "الطب الطبيعي".
يمكن أن يكون نقص فيتامين سي مدمرًا، ويسبب أعراضًا مثل سهولة الإصابة بالكدمات، ونزيف اللثة، والتعب، وانخفاض المناعة.
وبما أن أجسامنا لا تخزن أو تصنع فيتامين سي، فمن المهم للغاية تضمين الكثير من الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي في نظامنا الغذائي اليومي.
تتضمن فوائد فيتامين سي تعزيز وظيفة المناعة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل النقرس وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يقترح الدكتور نجان بعض الأطعمة الغنية بفيتامين سي والتي يجب علينا تناولها كمكملات غذائية. تحتوي العديد من هذه الأطعمة على سعرات حرارية منخفضة ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية بالإضافة إلى فيتامين سي:
- جوافة
الجوافة فاكهة غنية بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين سي، توفر الجوافة أيضًا كمية صحية من فيتامين أ والعديد من المعادن وفيتامينات ب. لذلك فهي مفيدة لجهاز المناعة وقد ثبت أن الجوافة مفيدة لضغط الدم والهضم وسكر الدم وصحة القلب والخصوبة وأكثر من ذلك.
- العنب الأسود
يعتبر العنب الأسود غنيًا بفيتامين سي، كما أنه يوفر كمية جيدة من المنجنيز والحديد والبوتاسيوم والعناصر الغذائية الدقيقة الأخرى مثل الأنثوسيانين.
- فلفل أحمر
الفلفل الأحمر غني بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك فيتامين سي، ومثل الأطعمة الحارة الأخرى، فإنه يمكن أن يدعم صحة القلب، والتمثيل الغذائي، والهضم، ووظيفة المناعة الصحية...
- كيوي
يحتوي الكيوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C، إلى جانب فيتامينات K و E، والبوتاسيوم، والنحاس، وحمض الفوليك. هذه الفاكهة مفيدة للبشرة والجهاز التنفسي والعين والأمعاء والقلب والعظام والمناعة. ويمكن أن يساعد أيضًا على النوم.
- كالي
باعتباره غذاءً خارقًا حقيقيًا، فإن الفوائد الصحية للكرنب تنبع من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة المهمة.
بالإضافة إلى فيتامين C، فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K. ولهذا السبب فهو ذو قيمة كبيرة لصحة العظام، إلى جانب قدرته على إزالة السموم، وتعزيز المناعة، وتعزيز النمو الصحي.
- الفلفل الأخضر
يعد الفلفل الأخضر مصدرًا غنيًا بفيتامين C، وهو مفيد جدًا للوقاية من الأمراض والحفاظ على الوزن. توفر هذه الفلفل أيضًا فيتامينات ب، وفيتامين أ، وفيتامين ك.
قد يدعم الفلفل الحلو صحة العين والصحة العقلية والجلد والمناعة والحمل الصحي.
- ليمون
تُعد الفواكه الحمضية من أغنى الأطعمة بفيتامين سي، بما في ذلك الليمون. لقد تم استخدام الليمون منذ فترة طويلة لعلاج والوقاية من مرض الاسقربوط بسبب محتواه من فيتامين سي، كما أنه يعزز صحة الجهاز المناعي والقلب والكلى والجلد.
الفراولة غنية بفيتامين سي
- الفراولة
الفراولة غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، فهي لا تحتوي على فيتامين سي فحسب، بل توفر أيضًا كمية جيدة من المنجنيز وفيتامينات ب والحديد والبوتاسيوم وفيتامين ك والمزيد.
- البابايا
غنية بفيتامين C وفيتامين A وفيتامين E وفيتامين K، تساعد البابايا على الهضم وصحة القلب وأكثر من ذلك. إنه أيضًا غذاء رائع لمرضى الربو وأثبت أنه يحتوي على خصائص مضادة للفيروسات.
- البرتقالي
باعتباره أحد أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين سي، فإن البرتقال قادر على توفير مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. كما يوفر البرتقال الكثير من حمض الفوليك، والثيامين، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والكالسيوم، وفيتامين ب6، وحمض البانتوثنيك، والألياف، والمغنيسيوم.
- بَقدونس
البقدونس هو أحد الأعشاب الشعبية الغنية بفيتامين سي. كما أنه يساعد على الهضم، ويوفر الكثير من مركبات الفلافونويد الحيوية، وقد يساعد في تحسين صحة الكلى.
- أناناس
تتعدد فوائد الأناناس، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى محتواه العالي من فيتامين سي. يحتوي الأناناس على نسبة عالية من الألياف، التي يمكن أن تساعد على الهضم، وخاصة فيتامين C، الذي يعتبر مفيداً لجهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن الأناناس يوفر فوائد محتملة للخصوبة، وصحة القلب، والربو، والصحة العقلية، وأكثر من ذلك.
- الجريب فروت
مثل البرتقال والكيوي والليمون وغيرها من الفواكه الحمضية، فإن فوائد الجريب فروت تأتي من محتواه من العناصر الغذائية. يعتبر الجريب فروت غنيًا بفيتامينات A و C، بالإضافة إلى فيتامينات B، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وهو مفيد جدًا للتحكم في الوزن، وتقليل السيلوليت، ومحاربة السرطان، وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- دوريان
يعتبر الخبراء أن الدوريان فاكهة مغذية للغاية، وخاصة غنية بفيتامين C، وفيتامين B (بما في ذلك الثيامين، وفيتامين B6 والريبوفلافين)، والمنجنيز والبوتاسيوم. ومن الغريب أن هذه الفاكهة تحتوي على الدهون. ونتيجة لذلك، فهو يحتوي على سعرات حرارية أعلى من معظم الفواكه.
- بروكلي
وباعتبار البروكلي أحد أفضل الخضروات التي تحتوي على فيتامين سي، فإنه يوفر أيضًا الألياف؛ فيتامينات ك، أ، ب6؛ حمض الفوليك؛ المنغنيز؛ البوتاسيوم؛ الفوسفور؛ المغنيسيوم؛ والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، وباعتبارها من الخضروات الصليبية، فهي أيضًا واحدة من أفضل الأطعمة المعروفة المضادة للسرطان.
- مانجو
تحتوي المانجو على فيتامين سي، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة والنحاس وفيتامين أ وحمض الفوليك وفيتامين ب6 وفيتامين هـ والبوتاسيوم وفيتامين ك. كما أنها توفر الزياكسانثين والكيرسيتين والأستراجالين وبيتا كاروتين.
- قرنبيط
على الرغم من أن محتواها من فيتامين C أقل قليلاً من البروكلي، إلا أن كلاهما يوفر العديد من العناصر الغذائية نفسها ولهما العديد من الفوائد نفسها. يُعرف القرنبيط بشكل خاص بإمداداته العالية من العناصر الغذائية النباتية، والتي تفيد كل جانب من جوانب الصحة.
- البطيخ العسلي
توفر هذه الفاكهة جميع فوائد فيتامين C وتساعدنا أيضًا على البقاء رطبًا.
البازلاء
تحتوي البازلاء على نسبة عالية من فيتامين C والعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى. فهي غنية بالبروتين والألياف وفيتامين ك والمنجنيز والثيامين وفيتامين أ وحمض الفوليك والفوسفور وفيتامين ب6 والنياسين والمغنيسيوم والريبوفلافين والنحاس والحديد والزنك والبوتاسيوم.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/thuc-pham-giau-vitamin-c-nen-bo-sung-hang-ngay-de-tang-de-khang-20241022222332238.htm
تعليق (0)