توصل بحث جديد نُشر للتو في المجلة العلمية Nutrients إلى أن دمج اللحوم الحمراء الخالية من الدهون في نظام غذائي صحي ومتسق يمكن أن يحسن تنوع ميكروبات الأمعاء وصحة القلب.
أراد باحثون من جامعة بيردو (الولايات المتحدة الأمريكية) دراسة كيفية تأثير تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهون مع اتباع نظام غذائي متوازن على الصحة، وخاصة تنوع ميكروبات الأمعاء ومؤشرات صحة الأمعاء والقلب والأوعية الدموية.
من غير المرجح أن يؤثر تناول اللحوم الحمراء قليلة الدهون كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن سلبًا على صحة الأمعاء أو القلب.
لقد أجروا اختبارًا على شباب أصحاء تناولوا 85 جرامًا من اللحوم الحمراء الخالية من الدهون (لحم الخنزير، لحم البقر) يوميًا إلى جانب نظام غذائي صحي ومتوازن.
وأظهرت النتائج أن الالتزام المستمر بنظام غذائي متوازن، بما في ذلك اللحوم الحمراء الخالية من الدهون من لحم البقر أو لحم الخنزير، أدى إلى تحسينات مستدامة في تنوع ميكروبات الأمعاء والعلامات القلبية الوعائية، مثل مستويات الكوليسترول "الضار"، وفقًا لموقع العلوم ScitechDaily.
يوضح المؤلف الرئيسي واين كامبل، أستاذ علوم التغذية في جامعة بيردو، أنه عندما اتبع المشاركون نظامًا غذائيًا صحيًا، تحولت بكتيريا أمعائهم نحو مكونات مفيدة. وأظهرت علامات القلب والأوعية الدموية، مثل الكوليسترول "الضار"، تحسنًا وارتبطت ارتباطًا وثيقًا بالتغيرات في ميكروبات الأمعاء.
يؤدي الالتزام المستمر بنظام غذائي متوازن يتضمن اللحوم الحمراء الخالية من الدهون من لحم البقر أو لحم الخنزير إلى تحسينات مستدامة في تنوع ميكروبات الأمعاء وعلامات القلب والأوعية الدموية
قد تشير هذه النتائج أيضًا إلى أن ميكروبات الأمعاء تلعب دورًا مهمًا في تأثير النظام الغذائي على صحة القلب والأوعية الدموية وتؤكد أن اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، إذا تم تناولها كجزء من نظام غذائي صحي، قد تكون مفيدة. قد لا يؤثر تناول نظام غذائي متوازن وصحي سلبًا صحة الأمعاء أو القلب، وفقًا لموقع ScitechDaily.
يقترح الدكتور كامبل تناول اللحوم الحمراء قليلة الدهون يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن لدعم الصحة على المدى الطويل.
وتضاف هذه الدراسة إلى مجموعة الأدلة المتنامية التي تدعم التوصيات بتناول نظام غذائي صحي ومتوازن، والذي قد يشمل اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، للحصول على فوائد صحية طويلة الأمد.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-thit-185250202095319804.htm
تعليق (0)