ارتفاع سعر لحم الخنزير إلى 80 ألف دونج للكيلوغرام، ونائب رئيس الوزراء يوجه بتقييم السوق

لحم خنزير معروض للبيع في سوبر ماركت في هانوي - صورة: C. TUE

في 27 مارس/آذار، أصدر المكتب الحكومي برقية رسمية تنقل توجيهات نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها بشأن قضية لحم الخنزير و سعر الخنزير بخار.

وبالتحديد، ذكرت الصحافة في وقت سابق أن سعر الخنازير الحية في بعض مقاطعات ومدن فيتنام وصل إلى 80 ألف دونج/كجم، حيث وصلت سوق الخنازير الحية إلى ذروة جديدة، وهي الأعلى في السنوات الخمس الماضية.

أدى النقص المحلي في لحم الخنزير المحلي إلى ارتفاع أسعار لحم الخنزير دون نهاية في الأفق.

وبحسب الخبراء، من المرجح أن يستمر سعر الخنازير الحية في الأيام المقبلة في الارتفاع بشكل طفيف، خاصة في المناطق الشمالية والوسطى.

قال السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية الثروة الحيوانية في مقاطعة دونج ناي، إن حمى الخنازير الأفريقية ومرض الحمى القلاعية أصبحا معقدين للغاية منذ العام الماضي، مما أدى إلى انخفاض إنتاج الخنازير.

في المزارع، لا يمكن للعديد من الخنازير حديثة الولادة والخنازير الرضيعة أن تنمو بسرعة كافية، مما يقلل من عدد الخنازير المخصصة للتكاثر والقطيع، وبالتالي يتسبب في ارتفاع سعر لحم الخنزير بسرعة، ولم يكن لدى أصحاب المزارع الوقت لاستعادة القطيع.

سيتم السيطرة على الوباء قريبًا وسيستقر إنتاج اللحوم مرة أخرى قريبًا. ومع ذلك، فمن غير المرجح أن تتعافى أسعار لحم الخنزير وإمداداته بشكل كامل في أي وقت قريب.

في الواقع، بدأت تكلفة الاستثمار في أعلاف الحيوانات في الارتفاع مقارنة بالعام الماضي، لذا أصبح المزارعون حذرين عند إعادة تربية الماشية...

واستجابة لهذا التأمل، وجه نائب رئيس الوزراء وزير الزراعة والبيئة برئاسة والتنسيق مع تقوم وزارة الصناعة والتجارة والجمعيات والشركات بتقييم وضع السوق؛ توجيه وإرشاد الوكالات والمحليات على الفور لتنفيذ الحلول لضمان العرض والطلب، والتركيز على تعزيز تربية الماشية، واستعادة القطعان ومكافحة الأمراض.

وفي الوقت نفسه، مراقبة الوسطاء وتنفيذ تعليمات إدارة الأسعار بشكل صارم.

من المتوقع أن يظل سعر لحم الخنزير مرتفعًا عند 75000 - 80000 دونج للكيلوغرام حتى نهاية مارس

وبحسب تقرير إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري (وزارة الزراعة والبيئة)، بلغ إجمالي قطيع الخنازير في البلاد بنهاية فبراير 2025 نحو 26.8 مليون خنزير (باستثناء 4.5 مليون خنزير صغير مع أمهاتهم، بزيادة قدرها 3.2% عن نفس الفترة من العام الماضي).

وقالت الإدارة إنه من فبراير إلى أوائل مارس سعر لحم الخنزير ارتفع سعر لحم الخنزير ولا يزال مرتفعا، خاصة في المنطقة الجنوبية (حتى 83 ألف دونج/كجم من الخنازير الحية)، وهو ما يتعارض مع قانون السنوات السابقة. وهذا هو أعلى سعر في السنوات الثلاث الماضية.

وأوضحت إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري أن ارتفاع أسعار لحم الخنزير يعود إلى ظهور عدة أوبئة في المحافظات الجنوبية في الأشهر الأخيرة من عام 2024، ما تسبب في أضرار لقطيع الخنازير.

وبالإضافة إلى ذلك، شددت المقاطعات الجنوبية الشرقية الإدارة البيئية، وأجرت مراجعة عامة، وخططت لنقل المزارع الكبيرة ومزارع المعالجة من المناطق التي لا يُسمح فيها بالزراعة وفقًا للأنظمة، مما أدى إلى ترك العديد من المزارع التجارية ومزارع المعالجة حظائرها فارغة أو عدم تشغيلها بكامل طاقتها، مما أدى إلى نقص محلي كما هو الحال اليوم.

وهناك سبب مهم آخر وهو التأثير الإيجابي لنتائج المراجعة على تشديد واردات الخنازير ومنتجات لحم الخنزير.

وعلى وجه الخصوص، تم الحفاظ على العمل الصارم لمكافحة التهريب الذي تقوم به إدارة شرطة منع الجرائم البيئية (C05) منذ ما قبل تيت حتى الآن، مما أدى إلى الحد من كمية كبيرة من الماشية، بما في ذلك الخنازير، التي تعبر حدود المحافظات الجنوبية.

وقالت إدارة تربية الحيوان والطب البيطري أيضًا إن أسعار لحم الخنزير أظهرت منذ منتصف مارس علامات تباطؤ وتميل إلى الانخفاض قليلاً في جميع المناطق الثلاث، لكنها لا تزال عند 75000-80000 دونج/كجم. ومن المتوقع أن يظل سعر الخنازير الحية حول هذا المستوى حتى نهاية مارس 2025.

المصدر: https://baoquangninh.vn/gia-heo-hoi-len-80-000-dong-kg-pho-thu-tuong-chi-dao-danh-gia-thi-truong-3350472.html