"مهرجان الطعام – أطباق شهية من لحم النعام"

(نلدو) - في منتزه يانغ باي السياحي (مقاطعة خانه هوا)، نظمت شركة خانه فيت "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام" مع العديد من الأطباق الخاصة.

بمناسبة الاحتفال بيوم المرأة الفيتنامية (20 أكتوبر)، نظمت شركة خان فييت (خاتوكو) مسابقة "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام" لأعضاء النقابات والعمال.

يقدم البرنامج للزوار مساحة طهي فريدة من نوعها حيث يكون المكون الرئيسي هو لحم النعام خاتوكو، وهو طعام مغذي يحظى بشعبية متزايدة.

واستقطبت مسابقة "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام" مشاركة 15 فريقًا بواقع 60 طاهيًا غير محترف من وحدات خاتوكو التابعة والوحدات الأخرى.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — يتم تصنيع المكون الرئيسي من قبل الفرق من لحم النعام. مع وجود 15 فريقًا متنافسًا، يعد المهرجان مكانًا رائعًا للمأكولات المصنوعة من لحوم النعام.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — أقيم مهرجان الطعام – أطباق شهية من لحم النعام بمناسبة يوم المرأة الفيتنامية 20 أكتوبر

يُعرف لحم النعام بأنه "الطعام النظيف للقرن الحادي والعشرين"، فهو يحمل العديد من الفوائد الصحية الرائعة. وبحسب التقرير الذي أعده المعهد الوطني للتغذية والذي يحلل المحتوى الغذائي للأطعمة، فإن 100 جرام من لحم النعام تحتوي على 22.03 جرام من البروتين، و0.52 جرام من الدهون، و26.02 ملجم من الكوليسترول. لحم النعام منخفض الدهون، ويحتوي على نسبة بروتين أعلى من الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ومحتوى كولسترول أقل بكثير من الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة الوزن والسمنة.

علاوة على ذلك، فإن لحم النعام غني أيضًا بالحديد، وهو مفيد جدًا للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. لحم النعام مناسب أيضًا لكبار السن، حيث يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويعزز جهاز المناعة في الجسم.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — لحم النعام المشوي جذاب للغاية

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — لم تقدم الفرق الأطباق بشكل جميل فحسب، بل أيضًا بطريقة حساسة للغاية.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — لا يزور السائحون منتزه يانغ باي السياحي فحسب، بل تتاح لهم أيضًا فرصة الاستمتاع بأطباق النعام التي أعدتها الفرق المتنافسة.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — لا يحظى الزوار بتجربة أطباق النعام فحسب، بل تتاح لهم أيضًا فرصة التعرف على عملية تربية النعام - أكبر طائر على هذا الكوكب، وعملية الدباغة وإنتاج المنتجات العصرية من جلد النعام بواسطة شركة Khatoco.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — شارك عدد كبير من الناس والسياح والمشجعين في "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام"

خلال 90 دقيقة، يقوم كل فريق مكون من 4 أعضاء بإعداد 3 أطباق يكون المكون الرئيسي فيها لحم النعام خاتوكو بما في ذلك الفيليه، والفخذ، ومعدة النعام، وأجنحة النعام، ورقبة النعام، وقلب النعام، وأصابع النعام.

لا يوفر المهرجان ساحة لعب جذابة للفرق لابتكار أطباق جديدة ومغذية فحسب، بل يوفر أيضًا فرصة لزوار منتزه يانغ باي السياحي لاكتشاف نكهات فريدة من هذا المصدر المغذي للمكونات. ويتمكن الزوار من الاستمتاع بالأطباق اللذيذة المصنوعة من لحم النعام، وتجربة الطهي مع الفرق المتنافسة، وابتكار أطباق جديدة من لحم النعام بأنفسهم.

وفي نهاية المسابقة منحت اللجنة المنظمة الجائزة الأولى لشركة خاتوكو للطباعة والتغليف المساهمة المحدودة؛ الجائزة الثانية من نصيب مصنع التبغ خاتوكو خان هوا؛ الجائزة الثالثة كانت من نصيب نادي نها ترانج للنحت النباتي ونادي نها ترانج للمطبخ الشبابي.

بالإضافة إلى ذلك، منحت اللجنة المنظمة أيضًا 3 جوائز ترضية وجائزتين ثانويتين بما في ذلك جائزة أفضل عرض وجائزة الطبق الأكثر تزيينًا، بقيمة إجمالية للجوائز قدرها 40 مليون دونج.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — فاز فريقان بالمركز الأول والثاني

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — فازت شركة خاتوكو للطباعة والتغليف بالجائزة الأولى في "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام"

عند القدوم إلى مسابقة "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام"، بالإضافة إلى التجارب الطهوية الغنية، يتمتع الزوار أيضًا بفرصة الإعجاب بالجمال الطبيعي البري والهادئ في منتزه يانغ باي السياحي. على وجه الخصوص، يمكن للزوار الاسترخاء في حمامات المياه المعدنية الساخنة الطبيعية، والاستمتاع بشلال خليج يانغ المهيب أو المشاركة في الألعاب الشعبية الممتعة وتسجيل الوصول بحرية في خليج يانغ.

يتميز لحم النعام خاتوكو بجودته العالية وقيمته الغذائية المتميزة والسلامة في الإنتاج. تتمتع منطقة خاتوكو بأكبر نظام لمزرعة النعام في فيتنام بإجمالي قطيع يتجاوز 12 ألف نعامة، مما يوفر للسوق حوالي 8 آلاف نعامة للتربية، و300 طن من اللحوم وآلاف الجلود لصناعة الجلود كل عام.

يتم إنتاج منتجات لحوم النعام خاتوكو في عملية مغلقة من التربية - التربية - المعالجة - استهلاك المنتج. يتم التحكم في كل مرحلة بشكل صارم، لضمان نظافة وسلامة الأغذية وفقًا لمعايير ISO 22000:2018.

[إعلان رقم 2]
مصدر