"مهرجان الطعام – أطباق شهية من لحم النعام"

(NLDO) - في منتزه يانغ باي السياحي (مقاطعة خانه هوا)، نظمت شركة خانه فيت "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام" مع العديد من الأطباق الخاصة.

بمناسبة الاحتفال بيوم المرأة الفيتنامية (20 أكتوبر)، نظمت شركة خانه فييت (خاتوكو) مسابقة "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام" لأعضاء النقابات والعمال.

يقدم البرنامج للزوار مساحة طهي فريدة من نوعها حيث يكون المكون الرئيسي هو لحم النعام خاتوكو، وهو طعام مغذي يحظى بشعبية متزايدة.

واستقطبت مسابقة "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام" مشاركة 15 فريقًا مع 60 طاهيًا غير محترف من الوحدات التابعة لخاتوكو والوحدات الأخرى.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — يتم تصنيع المكون الرئيسي من قبل الفرق من لحم النعام. مع وجود 15 فريقًا متنافسًا، يعد المهرجان مكانًا حقيقيًا للفن الطهوي المتميز باللحم النعام.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — أقيم مهرجان الطعام – أطباق لذيذة من لحم النعام بمناسبة يوم المرأة الفيتنامية في 20 أكتوبر

يُعرف لحم النعام بأنه "الطعام النظيف للقرن الحادي والعشرين"، حيث يحمل العديد من الفوائد الصحية الرائعة. وبحسب التقرير الذي أعده المعهد الوطني للتغذية والذي يحلل المحتوى الغذائي للأطعمة، فإن 100 غرام من لحم النعام تحتوي على 22.03 غرام من البروتين، و0.52 غرام من الدهون، و26.02 ملغ من الكوليسترول. لحم النعام منخفض الدهون، ويحتوي على نسبة بروتين أعلى من الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير، ومحتوى كوليسترول أقل بكثير من الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة الوزن والسمنة وما إلى ذلك.

علاوة على ذلك، فإن لحم النعام غني أيضًا بالحديد، وهو مفيد جدًا للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. ويعتبر لحم النعام مناسباً أيضاً لكبار السن، إذ يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويعزز جهاز المناعة في الجسم.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — لحم النعام المشوي جذاب للغاية

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — لقد قدمت الفرق الأطباق ليس فقط بشكل جميل ولكن أيضًا بشكل دقيق للغاية.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — لا يزور السائحون منتزه يانغ باي السياحي فحسب، بل تتاح لهم أيضًا فرصة الاستمتاع بأطباق النعام التي تعدها الفرق المتنافسة.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — لا يحظى الزوار بتجربة أطباق النعام فحسب، بل تتاح لهم أيضًا فرصة التعرف على عملية تربية النعام - أكبر طائر على هذا الكوكب، وعملية الدباغة وإنتاج المنتجات العصرية من جلد النعام بواسطة شركة Khatoco.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — شارك عدد كبير من الناس والسياح والمشجعين في "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام"

خلال 90 دقيقة، يقوم كل فريق مكون من 4 أعضاء بإعداد 3 أطباق، والمكون الرئيسي هو لحم النعام خاتوكو بما في ذلك الفيليه، والفخذ، ومعدة النعام، وأجنحة النعام، ورقبة النعام، وقلب النعام، وأصابع النعام.

لا يوفر المهرجان ساحة لعب جذابة للفرق لابتكار أطباق جديدة ومغذية فحسب، بل يوفر أيضًا فرصة لزوار منتزه يانغ باي السياحي لاكتشاف نكهات فريدة من هذا المصدر المغذي للمكونات. ويتمكن الزوار من الاستمتاع بالأطباق اللذيذة المصنوعة من لحم النعام، وتجربة الطهي مع الفرق المتنافسة، وابتكار أطباق جديدة من لحم النعام بأنفسهم.

وفي نهاية المسابقة منحت اللجنة المنظمة الجائزة الأولى لشركة خاتوكو للطباعة والتغليف المساهمة؛ الجائزة الثانية من نصيب مصنع التبغ خاتوكو خان هوا؛ الجائزة الثالثة ذهبت إلى نادي نها ترانج لنحت الخضروات ونادي نها ترانج للمطبخ الشاب.

بالإضافة إلى ذلك، منحت اللجنة المنظمة أيضًا 3 جوائز ترضية وجائزتين ثانويتين بما في ذلك جائزة أفضل عرض وجائزة الطبق الأكثر تزيينًا، بقيمة إجمالية للجوائز قدرها 40 مليون دونج.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — فاز فريقان بالجائزتين الأولى والثانية

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — فازت شركة خاتوكو المساهمة للطباعة والتغليف بالجائزة الأولى في "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام"

عند القدوم إلى مسابقة "مهرجان الطعام - أطباق لذيذة من لحم النعام"، بالإضافة إلى التجارب الطهوية الغنية، تتاح للزوار أيضًا فرصة الاستمتاع بالجمال الطبيعي الهادئ والهادئ في منتزه يانغ باي السياحي. على وجه الخصوص، يمكن للزوار الاسترخاء في حمامات المياه المعدنية الساخنة الطبيعية، والاستمتاع بشلال خليج يانغ المهيب أو المشاركة في الألعاب الشعبية الممتعة وتسجيل الوصول بحرية في خليج يانغ.

تتميز لحوم النعام خاتوكو بجودتها العالية وقيمتها الغذائية المتميزة وسلامة إنتاجها. تتمتع خاتوكو بأكبر نظام مزرعة نعام في فيتنام بإجمالي قطيع يتجاوز 12 ألف نعامة، مما يوفر للسوق حوالي 8 آلاف نعامة للتكاثر، و300 طن من اللحوم وآلاف الجلود لصناعة الجلود كل عام.

يتم إنتاج منتجات لحوم النعام خاتوكو في عملية مغلقة من التربية - التربية - المعالجة - استهلاك المنتج. يتم التحكم في كل مرحلة بشكل صارم، لضمان نظافة وسلامة الأغذية وفقًا لمعايير ISO 22000:2018.

[إعلان 2]
مصدر