أطعمة مدهشة تساعد على حرق دهون البطن

كوريا الجنوبية تشير الأبحاث إلى أن تناول الكيمتشي والفجل المخلل والخضروات المخمرة الأخرى يمكن أن يقلل من دهون البطن ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

نُشرت الدراسة في مجلة BMJ Open في الأول من فبراير. الكيمتشي والفجل المخلل غنيان بالألياف والبكتيريا اللاكتيكية والفيتامينات والبوليفينول. ويقول الخبراء إن تناول ثلاث حصص من الكيمتشي يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسمنة. وأظهرت دراسات سابقة أيضًا أن البكتيريا الموجودة في الكيمتشي لها تأثيرات مضادة للسمنة لدى الحيوانات.

قام العلماء بتحليل النتائج الصحية لأكثر من 115 ألف متطوع، تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 69 عامًا، والمسجلين لدى مكتب الفحص الطبي الكوري. أجاب المشاركون على استبيان حول عدد المرات التي يتناولون فيها أطعمة مختلفة كل يوم، مع خيارات تتراوح من واحد إلى خمسة وأكثر من خمس حصص في اليوم.

وتم أيضًا قياس طول المشاركين ووزنهم ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ومحيط الخصر. يعتبر مؤشر كتلة الجسم 18.5 نقصًا في الوزن، و18.5 إلى 25 هو وزن "طبيعي"، وأكثر من 25 يعتبر سمينًا.

يستخدم كيمتشي الملفوف بشكل شائع في كوريا ودول آسيوية أخرى. الصورة: فريبيك

وفي الدراسة، تناول المتطوعون بشكل رئيسي كيمتشي الملفوف، وكيمتشي الفجل، وكيمتشي الماء. تبلغ حصة واحدة من كيمتشي الملفوف أو الفجل 50 جرامًا، بينما تبلغ حصة واحدة من كيمتشي الماء 95 جرامًا. يعرف باحثون من جامعة تشونغ آنغ في كوريا الجنوبية السمنة البطنية بأنها محيط خصر لا يقل عن 88 سم للرجال و83 سم للنساء.

وأظهرت النتائج أن تناول الكيمتشي باعتدال يقلل من الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. ومع ذلك، فإن تناول كمية كبيرة من الكيمتشي يزيد من تناول الدهون. وبعد الأخذ في الاعتبار العوامل الخارجية، وجد الخبراء أن تناول ما يصل إلى ثلاث حصص من الكيمتشي يومياً يقلل من خطر الإصابة بالسمنة بنسبة 11%. كان معدل الدهون في البطن لدى الرجال الذين تناولوا هذه الكمية من الكيمتشي أقل بنسبة 10%، مقارنة بـ 8% لدى النساء.

ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الكيمتشي (5 حصص أو أكثر يوميًا) يعانون من محيط خصر كبير، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

ثوك لينه (حسب نيويورك بوست )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/mon-an-bat-ngo-giup-dot-mo-bung-4707565.html