ويقول العلماء إن التفاعل الاجتماعي على الطريقة المتوسطية، والنشاط البدني، وتناول الكثير من الفاكهة وقليل من الملح، يساعد على زيادة طول العمر وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
وهذه هي نتيجة البحث الذي أجراه خبراء من جامعة مدريد المستقلة (إسبانيا) وكلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد (الولايات المتحدة الأمريكية). متطوعون تتراوح أعمارهم بين 45 إلى 70 عامًا في إنجلترا وويلز واسكتلندا.
قام الخبراء بتقييم المتطوعين على أساس مدى ممارستهم للعادات المتوسطية، مثل تقليل الملح، وتناول المشروبات الصحية، وأخذ قيلولة منتظمة، وممارسة الرياضة، وقضاء الوقت مع الأصدقاء.
بعد تسع سنوات من الدراسة، توفي أكثر من 4200 شخص، بما في ذلك حوالي 2400 بسبب السرطان و730 بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية (النوبات القلبية والسكتات الدماغية). توصل الخبراء إلى أن الأشخاص الذين اتبعوا نمط الحياة المتوسطي كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 29% من أولئك الذين لم يتبعوا هذا النمط من الحياة. ووفقا لدراسة أخرى نشرت في مجلة Mayo Clinic Proceedings، فإن الرقم يصل إلى 28%.
كما أن المجموعة التي استراحت، ومارست التمارين الرياضية بانتظام، واختلطت مع الأصدقاء، كان لديها أيضًا احتمال أقل للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
وقالت مرسيدس سوتوس برييتو، الأستاذة في جامعة مدريد المستقلة والمؤلفة المشاركة في الدراسة: "تشير الدراسة إلى أن السكان غير المتوسطيين لا يزالون قادرين على اعتماد الممارسات الشائعة في المنطقة، من خلال استخدام المنتجات المتاحة محليًا وتبني نمط حياة صحي مناسب للسياق الثقافي".
أطباق شعبية في قائمة البحر الأبيض المتوسط. الصورة: فريبيك
لقد حظي النظام الغذائي أو نمط الحياة المتوسطي منذ فترة طويلة بإشادة العلماء. في عام 2019، صوّتت مجلة US News and World Report على هذا النظام الغذائي باعتباره أفضل نظام غذائي للصحة. وتشمل معايير التقييم ما يلي: سهولة التنفيذ؛ التغذية الكاملة؛ فقدان الوزن على المدى القصير والطويل؛ مستوى السلامة؛ القدرة على الوقاية والسيطرة على مرض السكري وأمراض القلب.
يعطي النظام الغذائي المتوسطي الأولوية للخضراوات والحبوب الكاملة والفاصوليا ويركز بشكل خاص على زيت الزيتون البكر الممتاز. يقول هذا النظام الغذائي لا للسكر والدقيق المكرر إلا في المناسبات الخاصة. كما أن الدهون الأخرى غير زيت الزيتون، مثل الزبدة، نادرًا ما تستخدم أيضًا.
بدلاً من اللحوم، يعتمد النظام الغذائي المتوسطي بشكل كبير على الأسماك. وتتضمن القائمة أيضًا البيض والحليب والدجاج، ولكن باعتدال.
تتميز قائمة طعام سكان هذه المنطقة بأنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف. وتعتبر جميعها مكونات أساسية في الحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
توك لينه (بحسب صحيفة إندبندنت )
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)